A Sorrento robot e algoritmi spiegano perché difendere la tradizione significa innovare

Uno studio sulle mozzarelle di bufala campane dimostra che un algoritmo può riconoscerne la provenienza analizzando i microrganismi presenti nel prodotto, con un'accuratezza vicina all'87 per cento. Una lezione che va oltre i caseifici: invece di uniformare tutto, l'AI può aiutarci a riconoscere e valorizzare le peculiarità dei territori

Alcuni critici della mostrificazione preventiva di Siher, con i quali non posso che simpatizzare, concordano che l’accusato esprime idee abominevoli, ma non per questo è un criminale. Ma non vi accorgete che quelle idee abominevoli sono parte del vostro album di famiglia?

Grillo rapisce e picchia Sabbiese per estorcergli una confessione, mentre Rosa non crede alla fuga del fratello. Al Vulcano, Micaela accusa Lorenza di aver sabotato la cucina di Samuel: senza prove, la lite mette in crisi tutto il locale e ribalta ancora una volta i ruoli di vittima e colpevole

La nuova inchiesta della procura di Taranto chiede gli arresti domiciliari per l'ex amministratrice delegata di Ilva, Lucia Morselli, mentre lo stabilimento è senza materie prime e perde 50 milioni al mese. Tra indagini, commissariamenti e investimenti miliardari che non arrivano, il futuro dell’acciaio italiano sembra già segnato

Bruxelles loda gli studenti ma rischia di pagare anni di appeasement con Vucic. Quando i giovani chiedevano sostegno, la Commissione taceva o appoggiava il presidente per non spingerlo ulteriormente verso Putin   

Dopo il fine settimana senza disordini, il sindaco rivendica l’impiego temporaneo dell’esercito, ma non convince né l’opposizione né una parte della sua coalizione. I militari potrebbero restare fino alle feste natalizie e oltre: una campagna elettorale dominata dalla sicurezza sarebbe un vantaggio per il centrodestra

Secondo il politologo Benigno Alarcón Deza, “il suo ritorno in Venezuela è l'evento politico più importante dal 3 gennaio e avrà delle conseguenze”, diventando il “catalizzatore per un processo che il governo di Delcy Rodríguez avrebbe potuto fermare solo con la repressione”: una repressione ormai non più possibile 

Attenti a non scambiare un agitatore pro Pal per il nuovo Toni Negri: la galera non si chiede con leggerezza e arrestare un presunto organizzatore non significa aver schiacciato la testa del serpente. Le parole dei magistrati su Siher e un certo analfabetismo politico-insurrezionale

Idee e spunti per sapere cosa succede in Italia e nel mondo selezionati per voi da Giuseppe De Filippi

Il movimento non ha una posizione netta sull'ingresso nell'Unione europea, ma le sue lotte possono rendere il paese più europeo e dare una svolta alle (tormentate) relazioni tra Belgrado e Bruxelles

Dalla Lista Comune agli islamisti di Mansour Abbas, una scheda sulle formazioni che rappresentano la minoranza araba, le loro priorità e le possibili alleanze. Diverse per ideologia e strategia, potrebbero essere decisive per la nascita del prossimo governo israeliano

Decathlon, Foot Locker e pure l'Enel. Da Milano a Marsiglia, i saccheggi come sondaggio di mercato (meglio dell’Istat)

Il senatore dem contro il segretario di Rifondazione comunista: "Ti facciamo il favore di darti un senatore che ti aiuta nella raccolta delle firme dopo l'approvazione della nuova legge elettorale e tu fai due tweet di quel genere. Le scuse? Il minimo sindacale". Malpezzi e Zampa contro Acerbo: "Schlein metta fine allo spettacolo"

Cesc Fàbregas ha chiesto all'attaccante greco di fare il centravanti e basta, quello vecchia maniera. E l'attaccante greco ha ascoltato, si è adattato, continua a segnare

Viviamo più a lungo, abbandoniamo meno gli studi, lavoriamo di più e torniamo a frequentare musei e biblioteche. Crescono le energie rinnovabili e diminuiscono i rifiuti in discarica. Il rapporto Istat sul benessere racconta anche un paese che fa progressi

Richiesti gli arresti anche per l'ex direttore dell'area Ambiente dello stabilimento siderurgico Alessandro Labile e per un dirigente Ispra. Misure interdittive anche per altre dieci persone tra manager e responsabili di funzione

Siamo in un secolo in cui tutto deve accadere velocemente, ma non solo, deve anche essere sempre eclatante e inatteso, col risultato che ci aspettiamo un colpo di scena al minuto e quindi, dopo trenta secondi, ci siamo già stufati e siamo passati a un altro microdramma 

Prima della traiettoria geometricamente irreprensibile del tiro che ha permesso ai nerazzurri di pareggiare, Marcus Thuram ha visto un pertugio che era invisibile ai più

L'ex ministro si difende: ”I vaccini? Game changer. L'unico obiettivo di questa commissione è colpire avversari politici e provare a raccogliere consensi nei gruppi negazionisti e antiscientifici”. La meloniana Buonguerrieri: ”Ma non si vergogna?’

Presidio davanti al ministero dei Trasporti per chiedere agevolazioni sui rifornimenti e incentivi per sostituire le vetture. Nessuna interruzione del servizio, ma resta l’ipotesi dello sciopero. Domani assemblea dei tassisti a Firenze

Il portiere spagnolo ha tenuto in piedi la Fiorentina contro l'Inter mentre penzolava pericolosamente tra la speranza e il baratro. Poi i suoi compagni hanno rovinato, ancora una volta, tutto

C'e un pasticcio nel congresso che ha riconfermato Salvini a segretario. Il nuovo simbolo doveva essere emendato nello statuto. Una svista ma di fatto non è stato messo al voto. Mentre il primo effetto della due giorni del Carroccio a Milano vede la deputata Matone passare a Forza Italia

"Io rimango saldamente nel centrodestra, ma sono contraria a prese di posizione estreme e irrealizzabili. Forza Italia rappresenta un centrodestra illuminato", dice la deputata spiegando le ragioni dell'addio al Carroccio

Sicurezza, libertà, imprese e lavoro: i cardini di un centrodestra che guarda avanti e costruisce il futuro. Per farlo occorre una coalizione aperta al centro. E il governatore del Piemonte “chiama” Calenda

Ci vorrebbe un padre per questi figli di un fallimento educativo. Dietro la violenza, una regressione ideologica che ha già portato all’antifascismo antidemocratico e agli estremismi pro Pal. Parla lo psicanalista e scrittore

La popolazione italiana invecchia ma va incontro alla vita facendo armi e bagagli ogni volta che occorre e più passa il tempo più accentua questo carattere. Al punto che negli ultimi tre anni si è raggiunto il record della mobilità abitativa: formidabile indicatore che sta a dirci che le cose nel nostro paese non vanno nient’affatto male