preghiera Un vero cristiano non può essere vegetariano. Franco Maria Ricci insegna Il superbo editore sembrava svagato, perso nel suo labirinto, invece indica ancora la strada. In un editoriale raccolto in "Farfalle agli antipodi" da Stefano Salis, ricorda qualcosa che non si ricorda mai abbastanza: Gesù durante l’Ultima Cena mangiò agnello Camillo Langone 24 MAG 2022
preghiera Nell'Italia che si spopola i piccoli paesi riservano ancora sorprese Una Boretto quasi abbandonata è l'illustrazione perfetta del libro di Roberto Volpi "Gli ultimi italiani. Come si estingue un popolo". Ma poi spunta una pasticceria, hanno i moretti, e allora… Camillo Langone 12 MAG 2022
preghiera Che belli i lavoratori quando mangiano Se sei un uomo che solleva, guida, inchioda, avvita, stringe, che sta in piedi tantissime ore, un uomo i cui muscoli reggono questo mondo desideroso di cadere, non sei uno che fa i capricci, non collezioni intolleranze alimentari, non hai fisime da laureato debosciato Camillo Langone 04 MAG 2022
preghiera Solo Dio può difendere la libertà di alimentazione Il Leviatano ha fatto introiettare i divieti al punto che, se mangio fegato di cavallo, qualcuno si preoccupa per la mia salute: se è vietato sarà pericolosissimo! Camillo Langone 23 APR 2022
il figlio Scrivere in cucina Laurie Colwin e la fortuna di vivere in un appartamento minuscolo Francesca Pellas 16 APR 2022
preghiera Ho trovato un Lambrusco intrinsecamente pasquale Il vitigno più antico, presente ben prima dell’arrivo dei greci, e più versatile d’Italia. Il Lambrusco si abbina a ogni cibo, funziona perfino coi popcorn, come cantava Ligabue. Ma quello rifermentato in bottiglia è quello giusto per festeggiare la resurrezione Camillo Langone 16 APR 2022
preghiera I barattoli con le scritte inglesi mi rendono antidemocratico Se hanno un mercato, vuol dire che questi contenitori con scritto Salt, Sugar, Coffee piacciono alla maggioranza degli italiani. Per questo la maggioranza non piace a me. Intanto i barattoli italiani li ho trovati Camillo Langone 09 APR 2022
preghiera Che fare quando un ristorante ha un unico pregio tra tanti difetti? Il miracolo di trovare i tubettini con le cozze sulla costa barese, in un locale brutto e sciatto, dove entri e ti senti subito impolverato. Che fai, lo consigli? Camillo Langone 08 APR 2022
preghiera Sia beatificato Fabio Picchi, che ha sempre onorato la cucina avita Una preghiera prima del trigesimo per un cuoco di sinistra e reazionario, che sfidava i menù Capra & Cavoli, lunghi e codardi, dei ristoranti senz’anima. che protegga i poveri cuochi oggi stretti fra virus e guerra Camillo Langone 24 MAR 2022
preghiera Gustare una bella storia con i dolci dei carcerati di Padova Quest'anno a Pasqua si consideri anche la resurrezione esistenziale dei pasticceri della Pasticceria Giotto, detenuti nel carcere Due Palazzi. I loro dolci sarebbero da mangiare anche se di qualità media, solo che sono buonissimi e sono da mangiare a prescindere Camillo Langone 16 MAR 2022