La mixology non è solo spritz. L'economia del vino miscelato Al Vinitaly Special edition trova spazio il mondo dei cocktail, che si sposa e si abbina a quello enogastronomico. I numeri di un mercato in crescita Luciana Rota 18 OTT 2021
All'estero si beve sempre più vino italiano La tutela e la qualità dei nostri vini stia crescendo. Le esportazioni sono ancora guidate dal Prosecco (16 per cento). E i produttori stanno scoprendo le opportunità del mercato digitale Luciana Rota 08 OTT 2021
La crisi del mercato della carne in Italia (e come ripartire) L’offerta nazionale, già in contrazione nel 2019 (-3,6 per cento), nei primi sei mesi del 2020 ha segnato un -13,6 per cento. Ma una via d'uscita c'è Luciana Rota 11 SET 2021
Il riso italiano arriva sino a Taiwan Nel nostro paese vengono prodotte un milione di tonnellate da 190 varietà diverse. Il 60 per cento di questa produzione è destinato al consumo interno, il restante ha ampliato i mercati: qualità del prodotto e alta ristorazione le chiavi di questo successo Luciana Rota 17 GIU 2021
Non cediamo all'allarmismo sul vino senza alcol Il dibattito in Europa sul vino dealcolato sta sollevando più polemiche di quello che dovrebbe. Paolo De Castro e Gian Paolo Gavioli ci spiegano quello che c'è da sapere sul tema Luciana Rota 11 MAG 2021
Vino e carne come i pacchetti di sigarette? L'Europa discute sulle etichette anticancro Tre idee per l'etichettatura. "Non è intenzione di Bruxelles né proibire il vino e la carne, né etichettarle come sostanze tossiche, perché fanno parte dello stile di vita europeo". Parla Paolo De Castro, europarlamentare Pd Luciana Rota 11 MAR 2021
Il futuro del vino si capirà a Milano Da 3 all'11 ottobre ci sarà la terza edizione della Milano Wine Week. Format innovativo, piattaforma digitale, platea di esperti, connessioni fra il mondo della moda e del lusso, meeting di buyers, nuove mete del vino da percorrere studiando alternativi moduli di “scambio”: soprattutto Russia, Cina e Canada Luciana Rota 23 SET 2020
Lontano dal coronavirus. Il turismo riscopre la montagna Le vacanza nella strana estate 2020, le mascherine che si possono riporre per un po' tra boschi e sentieri, la necessità di staccare dalla quotidianità. Parla Federico Colli, alpinista e preparatore atletico (anche di Federica Brignone) Luciana Rota 11 LUG 2020
Dal mare alla vigna. Sarà l'estate dell'enoturismo? Il turismo vinicolo e gastronomico negli ultimi anni è cresciuto continuamente. Le restrizioni imposte dal Covid-19 creeranno meno problemi nelle vigne che altrove. E questo potrebbe rilanciare un settore colpito fortemente dalla pandemia Luciana Rota 31 MAG 2020
Ripartire dalla "digitalizzazione" del vino La pandemia ha colpito anche le cantine italiane. Per ritornare ai livelli pre Covid servirà fare quello che non è stato ancora fatto: allargare il mercato e puntare sul web Luciana Rota 17 MAG 2020
