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Piatti quadrati. Il sadomasochismo dei menù degustazione

Un eroico cliente ignoto gira i migliori ristoranti italiani ed esige esclusivamente piatti rotondi. Come ha ragione: sono sensuali, dalle curve morbide ed erotiche. I quadrati o rettangolari sono il nichilismo decadente degli ingredienti sparpagliati

07 LUG 2021

Contro Mastro Ciliegia

Sei alla carbonara

C'è davvero qualcosa di magico nei numeri. Il governo ha deciso che si potrà mangiare al chiuso al ristorante, ma in non più di sei (6). In sette ci si ammala di sicuro, sembra di capire. Ma se siete due nuclei famigliari, vale il montiplicatore e si può essere di più. Quanti? E chi lo sa. Per ora, accontentatevi delle magie della numerologia del Cts

04 GIU 2021

preghiera

Si torna a mangiare nei ristoranti al chiuso. Un anticipo di paradiso

Da oggi ci si potrà sedere anche all'interno dei locali. Alle masse amanti del sole e del fracasso non cambierà molto, io invece sarò felice tra pochi

01 GIU 2021

La città e le sue prime ore "gialle"

Roma città riaperta

Trastevere e Campo dei Fiori nella quiete della mattina, San Silvestro a pranzo ritrova la sua dimensione di piazza (non più mensa). E il primo lunedì giallo sembra meno euforico dell'ultima domenica arancione

26 APR 2021

Imparare dagli altri

Ristori, locali e aperture. E ora che si fa? Parla la dg di Cigierre (Temakinho)

"Noi chiediamo solo chiarezza: un calendario credibile per la ripresa, con i vari step per ripartire nel modo migliore possibile. Senza nuovi tira e molla e chiusure e colpi di scena che per i ristoranti si sono tradotti in milioni di investimenti in materia prima poi regalata al banco alimentare”

Ugo Bertone 17 APR 2021

A maggio Covid free?

San Marino, prove di libertà: "Ma è presto per rendersene conto"

Da ieri locali aperti fino alle 21:30. E fra due settimane addio coprifuoco: la "cavia europea" per lo Sputnik si prepara già alla ripartenza. Viaggio tra bar e ristoranti

Francesco Gottardi 13 APR 2021

preghiera

Contro le trattoriacce

Prego affinché i ristoranti riaprano la sera. Ma non le bettole con le formaggiere sul tavolo e il lambrusco della cantina sociale

13 APR 2021

Roma Capoccia

Due soli locali ieri hanno sfidato le chiusure e violato la legge

Passeggiata tra i ristoratori che protestano come se il Covid non esistesse e così danneggiano le loro buone ragioni

Gianluca De Rosa 08 APR 2021

Video

Ristoratori e commercianti, la protesta davanti al Parlamento

Francesco Cocco 06 APR 2021

Ristoranti e bar vogliono riaprire, anche con nuove regole

"Dal 26 ottobre siamo chiusi a singhiozzo. E i ristori sono ancora inadeguati". Fiepet Confesercenti, Fipe Confcommercio e "Ambasciatori del gusto" appoggiano soluzioni come quella tentata in Germania dal sindaco di Tubinga: aprire a chi ha tampone negativo

Francesco Cocco 31 MAR 2021

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