In cerca della cucina eroica Ciò che rimane vivo dopo la morte della tradizione. Con esempi e indirizzi. E non accettate consigli dagli indigeni Camillo Langone 08 DIC 2019
Che lavoro vuoi fare da grande? Nessuno. Storia di una vocazione Non ha mai risposto: il pompiere. Neanche: il calciatore. Ma adesso ha scelto una strada Annalena Benini 08 NOV 2019
A Tor Marancia c’è una pasticceria d’autore che addolcisce la periferia Walter Musco, pasticciere e titolare della caffetteria-pasticceria Bompiani, ha venduto orologi, si è laureato in Scienze Politiche, ha aperto una galleria d’arte in Via Giulia: “Nel 2019 abbiamo fatto dieci anni” Gianluca Roselli 03 NOV 2019
Da Galeazzo Ciano a Enrico Mattei, l’Italia è sempre stata la preferita in Cina Altro che via della seta: è la storia a unire i due paesi. Lo racconta un libro di Stefano Beltrame, ex console a Shanghai ed ex consigliere diplomatico di Matteo Salvini al ministero dell’Interno Giulia Pompili 30 OTT 2019
Cent’anni di Chiang Vita opere e piatti della chef che ha portato la cucina cinese in America Michele Masneri 15 SET 2019
Chef Rubio è un italiano talmente vero da non leggere altro che Facebook e se stesso Ritratto spietato del cuoco televisivo e internettiano più sbracato della rete Camillo Langone 20 LUG 2019
Maledetto tris di tortelli Una ricetta scadente e dissacrante alla Vigilia di San Giovanni. In un mondo dove il pensiero è uniforme le persone si accontentano della varietà nel piatto Camillo Langone 22 GIU 2019
Il giusto finale di una bella edizione di MasterChef Niente da dire sul verdetto finale di uno show godibile rigenerato dalle innovazioni introdotte quest'anno. Ottimo l'acquisto di Locatelli, superlativa la scelta di non indagare la psicologia degli aspiranti chef Mahatma 05 APR 2019
I magnifici cinque rimasti in gara a MasterChef se le daranno di santa ragione Eliminazioni giuste e prove tese per il terzultimo atto di questa edizione dello show culinario. Giorgio Locatelli perde la pazienza ma si conferma l'acquisto più azzeccato Mahatma 22 MAR 2019
A MasterChef il Maestro Massari mette tutti in riga, ma le eliminazioni non convincono Attesa come l'acqua nel deserto, arriva la puntata con il grande pasticcere. Esterna tra preti e seminaristi, pressure tosto. Il gruppo è ormai ridotto, ma le bocciature di ieri sera scatenano le polemiche Mahatma 15 MAR 2019