Scienza - Archivio | Il Foglio

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Cattivi scienziati

L'accusa di “scientismo”, irrazionalità spacciata per dibattito

Sempre più spesso in Italia si sentono volare insulti nei confronti di chi cerca di ricordare il contributo della ricerca scientifica. Alcuni spunti per rimandare al mittente le critiche

Enrico Bucci 04 APR 2023

cattivi scienziati

Proteine e radiazioni. Una nuova ipotesi sul mistero della vita

Uno studio ci avvicina di un passo alla comprensione della complessa storia della nostra stessa biochimica

Enrico Bucci 01 APR 2023

Contro il coldirettismo. La cultura reazionaria alla base del no alla “carne sintetica"

Più che della destra sovranista, il divieto ai “cibi sintetici” è figlio della linea antimoderna che la Coldiretti riesce a dettare a tutti i partiti. Dall'autarchismo al No Ogm, dal No Ceta alla Xylella: così muoiono ricerca e innovazione

01 APR 2023

cattivi scienziati

Il suono delle piante, un regno meno silenzioso di quello che immaginiamo

Una recente ricerca dimostra come le piante emettono suoni specifici associati a diversi tipi di fenomeni che possono interessarle. In linea di principio, esiste abbastanza informazione racchiusa nel rumore generato, da poter distinguere diversi stati di una pianta

Enrico Bucci 31 MAR 2023

l'analisi

Il caso “carne coltivata” e la paura del futuro in un paese nostalgico

La carne sintetica mette alla prova l’opportunità di fare innovazione di prodotto e non solo di processo. E potrebbe essere l’occasione per accompagnare alla ristrutturazione di un intero settore alimentare

Roberto Defez 31 MAR 2023

cattivi scienziati

Perché la guerra del governo alla carne sintetica è antiscientifica (oltre che comica)

Le decisioni dell'esecutivo contro la commercializzazione della carne coltivata segnalano una preoccupante deriva paternalistica. Che ha davvero poco a che fare con una vera analisi scientifica

Enrico Bucci 30 MAR 2023

È cibo, in sintesi

Viva la carne sintetica. Senza ricerca l'agricoltura non va avanti

Non se ne può più di questa tendenza bipartisan in difesa delle fantomatiche tradizioni alimentari e contro le nuove pratiche culinarie. Pensiamo davvero che con i cambiamenti climatici continueremo a coltivare le stesse cose del passato?

Antonio Pascale 30 MAR 2023

cattivi scienziati

La meccanica quantistica gioca ai dadi con il nostro Dna

Il caso è alla radice della possibilità di evoluzione biologica, perché contribuisce a determinare il tasso e il tipo di mutazioni. Necessarie precisazioni sul ruolo giocato dal caso nel processo darwiniano

Enrico Bucci 29 MAR 2023

Cattivi scienziati

La scienza non può fare a meno del caso

Possiamo conoscere molto bene le cause all'origine della mutazione degli esseri viventi ma non possiamo, salvo forse pochi e particolarissimi casi, prevedere la loro futura evoluzione: il determinismo non implica la prevedibilità

Enrico Bucci 28 MAR 2023

progresso bloccato

Molta ricerca, zero sperimentazione. Le armi spuntate contro la siccità

Le innovazioni della genetica sono state provate solo in laboratori e in ambienti protetti. Soprattutto, devono essere testate all'estero perché in Italia non si può

Roberto Defez 25 MAR 2023

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