alimentazione - Il Foglio

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In Cibo Veritas

Coronavirus e cibo: fake e verità

Non possiamo combattere il virus mangiando i limoni

Giacomo Astrua 21 APR 2020

Guinness World Records, dieta, allenamento e quarantena con P1VONS

Quarantena, frigorifero e divano... parliamone con un vero recordman! La prima puntata di In Cibo Veritas Podcast

Giacomo Astrua 27 MAR 2020

La vitalità dei medievali

Lo storico inglese Jack Hartnell smentisce alcuni degli stereotipi più diffusi sul Medioevo

04 LUG 2019

Perché mangiamo molto meglio dei nostri nonni ma non vogliamo crederci

L’industria, l’illusione bio, le tradizioni. Intervista ad Alberto Grandi

03 LUG 2019

Cous Cous Klan

Il cibo definisce i confini e costruisce i ponti, non importa se fast o slow. Ecco perché il sovranismo alimentare è contronatura

Antonio Pascale 01 LUG 2019

Élite e castigo

Perché oggi una parte della società è tormentata dal senso di colpa e un’altra, la massa, è invece incatenata alla rabbia? C’entra la trasformazione della responsabilità individuale, la fine storica di un patto sociale e una rivoluzione mai indagata: il nostro nuovo modo di mangiare. Un’indagine

Antonio Pascale 06 MAG 2019

Oggi si può scegliere tra un menù turistico e un menù turistico

Da una parte abbiamo le vecchie trattorie, dall’altra i nuovi ristoranti per donne spaesate

30 APR 2019

Il libro di Doninelli sulla sua dieta non è un libro sulla sua dieta, ma su chi siamo

“L’obeso è un mistico che conosce le cose nascoste”

Marco Archetti 07 APR 2019

La giusta porzione

Una gran parte dei genitori non è pienamente consapevole di come e quanto devono mangiare i propri figli. Il progetto di Nestlé per aiutarli

13 MAR 2019

Tortellini e ragù tradizionali per resistere alla morte

Una rivelazione di Bologna eterna in un giorno del transeunte 2019

27 FEB 2019

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