Una Boretto quasi abbandonata è l'illustrazione perfetta del libro di Roberto Volpi "Gli ultimi italiani. Come si estingue un popolo". Ma poi spunta una pasticceria, hanno i moretti, e allora…

12 MAG 2022

Se sei un uomo che solleva, guida, inchioda, avvita, stringe, che sta in piedi tantissime ore, un uomo i cui muscoli reggono questo mondo desideroso di cadere, non sei uno che fa i capricci, non collezioni intolleranze alimentari, non hai fisime da laureato debosciato

04 MAG 2022

Il Leviatano ha fatto introiettare i divieti al punto che, se mangio fegato di cavallo, qualcuno si preoccupa per la mia salute: se è vietato sarà pericolosissimo!

23 APR 2022

Laurie Colwin e la fortuna di vivere in un appartamento minuscolo

Francesca Pellas 16 APR 2022

Il vitigno più antico, presente ben prima dell’arrivo dei greci, e più versatile d’Italia. Il Lambrusco si abbina a ogni cibo, funziona perfino coi popcorn, come cantava Ligabue. Ma quello rifermentato in bottiglia è quello giusto per festeggiare la resurrezione

16 APR 2022

Se hanno un mercato, vuol dire che questi contenitori con scritto Salt, Sugar, Coffee piacciono alla maggioranza degli italiani. Per questo la maggioranza non piace a me. Intanto i barattoli italiani li ho trovati

09 APR 2022

Il miracolo di trovare i tubettini con le cozze sulla costa barese, in un locale brutto e sciatto, dove entri e ti senti subito impolverato. Che fai, lo consigli?

08 APR 2022

Una preghiera prima del trigesimo per un cuoco di sinistra e reazionario, che sfidava i menù Capra & Cavoli, lunghi e codardi, dei ristoranti senz’anima. che protegga i poveri cuochi oggi stretti fra virus e guerra

24 MAR 2022

Quest'anno a Pasqua si consideri anche la resurrezione esistenziale dei pasticceri della Pasticceria Giotto, detenuti nel carcere Due Palazzi. I loro dolci sarebbero da mangiare anche se di qualità media, solo che sono buonissimi e sono da mangiare a prescindere

16 MAR 2022

La guida Michelin l'ha definita "locale semplice". Ma per capire l'osteria di Santarcangelo di Romagna non vanno bene i soliti critici gastronomici monosensoriali, bisogna saper godere con tutti i cinque sensi

09 MAR 2022