Mangiar bene costa meno

Uno dei principali temi su cui mi trovo a discutere durante le mie consulenze è il vantaggio economico di mangiar bene. In molti, quando per esempio dico di mangiare più pesce o carni di alta qualità, mi dicono: “Mè dottò! Non è che con ‘sta dieta mi fa spendere troppi soldi?”. Assolutamente no! Anzi! Chi segue un regime alimentare corretto e di qualità elevata spende meno e mangia meglio.

Alla base ci sono semplici dati di fatto.

• Si consiglia sempre di consumare alimenti freschi di stagione, i quali hanno un prezzo più basso rispetto a quelli fuori stagione.
• Gli alimenti confezionati trasformati/lavorati sono quasi del tutto sconsigliati e sono genericamente alimenti con un prezzo al chilo elevato. Oltretutto le loro alternative “artigianali” (pensate ad una fetta di crostata fatta in casa rispetto ad una merendina) a parità di porzione costano decisamente meno, oltre ad essere più buone.
• Bere acqua evitando succhi, bibite e alcolici riduce la spesa quotidiana.
• Limitare il consumo di formaggi, carni trasformate, secondi piatti precotti e favorire quello dei legumi (costi bassissimi) produce un risparmio utilizzabile per consumare settimanalmente pesce o tagli di carne pregiati.
• Evitare alimenti ad alta concentrazione calorica (genericamente quei prodotti che hanno più di 300  Kcal ogni 100 g di prodotto), come le patatine in busta, permette di assumere le stesse Kilocalorie mangiando volumi maggiori di altri cibi freschi, cioè mangi di più e ingrassi meno!

Tuo nonno ti mostra le dimensioni del pesce che ha mangiato ieri a cena

 
Sembra vago e poco concreto? Ora vi paragono 2 “giornate alimentari”, a voi decretare dove si spende meno e si mangia meglio.

Un’alimentazione corretta costa meno rispetto ad un’alimentazione scadente e questo risparmio è utilizzabile per acquistare cibi di qualità elevata. Se poi a voi piacciono di più la spinacine rispetto ad un filetto di vitello o ad un trancio di pesce fresco, beh, vi meritate di sprecare i vostri soldi!!!

Buona mangiata a tutti!