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Quegli chef che hanno problemi con l’ingrediente della lingua italiana

Chiamare osterie dei ristoranti di lusso vuol dire tradire la lingua madre, ossia la mamma. E finire dritto all’inferno

13 GEN 2018

Il demone necessario e il primitivo che è in noi

Eros serve all'occidente diserotizzato. Alla faccia degli opinionisti al bromuro

12 GEN 2018

La differenza tra un cuoco e uno chef

Menù inventati, ma non troppo, cene cantate per clienti devoti. Si dia retta ad Antonio Albanese: nessuna risata ha seppellito stellati e sommelier, che continuano a prendersi tanto tanto sul serio

11 GEN 2018

Preghiera per un libro postumo di Mario Perniola

E' scomparso il filosofo che difendeva la natura elitista dell'arte e che rinnegava la dicotomia conservatori/progressisti

09 GEN 2018

Contro Céline

Chiedo di metterlo agli atti! Solo che a differenza degli antifascisti credo nella libertà di espressione e non mi metto a strillare se “Bagatelle per un massacro” e gli altri testi antisemiti vengono ristampati

09 GEN 2018

Perché il governo di Washington non dovrebbe occuparsi di cannabis californiana

Federalismi, canne e spiedi bresciani

06 GEN 2018

La Sicilia passi dalla lupara alla cinghialara

Serve un’arma per fermare l’invasione dei cinghiali e cacciatori capaci di difendere le nostre vite e le vite dei nostri bambini

05 GEN 2018

Nelle terre di Chris Offutt

A proposito del libro di racconti dello scrittore americano

04 GEN 2018

Dalle unioni civili alle canzoni di Natale. Non stupitevi se Gesù diventa Perù

Claudio Magris sul Corriere accusa di “scemenza” le maestre di Pordenone. Sbaglia, sono solo coerenti con il non-pensiero dominante

03 GEN 2018

Sia benedetta la dieta Fedez

Cambiare menù per via delle strade chiuse per il concerto di Capodanno può rivelarsi un bene

01 GEN 2018
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