preghiera Si rimpicciolisce il cervello, a non mangiare carne “Il consumo di carne è una componente del nostro retaggio evolutivo significativa quanto il nostro cervello così grande (cresciuto di dimensioni in parte proprio grazie al consumo di carne)”, scrive Vaclav Smil in "Come funziona davvero il mondo" Camillo Langone 24 FEB 2023
bandiera bianca Cortocircuito all'Onu. Libertà di religione anche per atei e vegani “Piena eguaglianza tra pensiero, coscienza, religione e convinzione”, rivendica Nazila Ghanea, la nuova incaricata delle Nazioni Unite "per la libertà di religione o convinzione” Antonio Gurrado 09 AGO 2022
Preghiera Le tendenze alimentari mi consentono di fare selezione Perché comprare un tavolo con tanti posti, se le persone di cui apprezzo veramente la compagnia a cena si contano sulle dita di una mano? Camillo Langone 29 LUG 2022
Cucina vegana? No, grazie. Lo chef licenziato a Londra Daniel Humm voleva imporre solo cibo vegetale nel menù del Claridge’s, il leggendario albergo londinese tanto caro a Winston Churchill. I proprietari però hanno preferito rinunciare al suo apporto ideologico, più che gastronomico Camillo Langone 16 NOV 2021
In Premier League Se vuoi vedere Tottenham-Chelsea allo stadio devi mangiare vegano Il derby di Londra vuole diventare la prima partita a impatto ambientale nullo. Peccato che i cibi vegan non hanno nulla a che fare con sostenibilità e km zero Francesco Gottardi 07 SET 2021
Il Foglio Innovazione La carne di laboratorio ha un segreto: i sensi di colpa A New York si impazzisce per gli Impossible e i Beyond burger. Tra attivismo ambientalista, mercati finanziari e venture capital, è iniziata la corsa alla polpetta perfetta. Ma occhio ai grassi saturi Simona Siri 16 FEB 2020
Un milione di dollari per far diventare vegano il Papa Una ragazzina scrive al Pontefice e gli fa notare che lui, per 80 anni, in Quaresima ha digiunato per il motivo sbagliato: altro che redenzione delle anime, il problema è la Co2 Antonio Gurrado 06 FEB 2019
Mangio la carne per sentirmi vivo Lo splendido capitolo del libro di Silvana De Mari, una gioia per noi carnivori. "Loro sì che hanno accettato la propria umanità" Camillo Langone 25 OTT 2018
Finkielkraut animalista difende le mucche contro il robespierrismo dei vegani Un libro del filosofo francese sugli uomini e gli animali Mauro Zanon 23 SET 2018
Arrivano i "black bloc vegan": la strategia del terrore contro i macellai In Francia vetrine infrante, negozi imbrattati con adesivi e minacce di morte. La Confederazione di categoria chiede aiuto al ministro dell’Interno contro gli animalisti intransigenti. Che crescono anche in Gran Bretagna e Italia Enrico Cicchetti 27 GIU 2018
