lambrusco - Il Foglio

Abbonati

lambrusco
lambrusco

Leggi il foglio

Preghiera

E' incredibile che l'Italia non abbia un Museo Nazionale del Vino

Mentre aspetto che si ponga rimedio a questa grave mancanza, visito la Galleria Chiarli a Castelvetro di Modena, un museo del Lambrusco nel cuore dell'Emilia frizzante

Camillo Langone 23 APR 2025

Preghiera

Meglio il gin tonic che il vino premiato dal Gambero Rosso

Nessun Lambrusco premiato con i Tre Bicchieri nell'edizione 2024 è degno della mia tavola. Non c’è speranza con guide così

Camillo Langone 17 OTT 2023

un'apologia

Elogio del Lambrusco da non buttare nel lavandino della politica. E al Cav. spetta l'Amarone

Ora che Silvio Berlusconi ha gettato in pasto all'opinione pubblica (e a Vladimir Putin) quel vino troppe volte considerato "da supermercato", sarà necessario spiegare invece perché è sublime

Camillo Langone 20 OTT 2022

L'estate del vino fluido / 5

Quei cerasuoli buoni anche con il pesce

Qualche vino rosso quasi rosa per bere un vero rosa e non un rosa sbiancato

Camillo Langone 13 AGO 2022

preghiera

La società segreta di chi considera il Lambrusco di Sorbara il miglior vino del mondo

Per quattro ore beviamo e compatiamo il volgo ignaro, la gente convinta che il Lambrusco sia un vino dolciastro da supermercato. Dopo quattro ore è buio e salgo in macchina perfettamente vigile. Il mattino dopo mi sveglio benissimo. Un'iniziazione

Camillo Langone 19 MAG 2022

preghiera

Ho trovato un Lambrusco intrinsecamente pasquale

Il vitigno più antico, presente ben prima dell’arrivo dei greci, e più versatile d’Italia. Il Lambrusco si abbina a ogni cibo, funziona perfino coi popcorn, come cantava Ligabue. Ma quello rifermentato in bottiglia è quello giusto per festeggiare la resurrezione

Camillo Langone 16 APR 2022

preghiera

I frizzanti rifermentati in bottiglia sono i vini del metodo romantico

Una tecnica che affonda le proprie radici nell’Ottocento (il secolo romantico per eccellenza) e, riscoperta oggi con le dovute migliorie, genera vini più personali, più pazzi, più poetici

Camillo Langone 19 GEN 2022

preghiera

Contro le trattoriacce

Prego affinché i ristoranti riaprano la sera. Ma non le bettole con le formaggiere sul tavolo e il lambrusco della cantina sociale

Camillo Langone 13 APR 2021

Non ho nulla da spartire con chi elogia il Lambrusco (e lo spritz) senza sapere niente

Giovanni Giaccone ha della più antica famiglia di vitigni italiani una visione così ristretta e confusa

Camillo Langone 02 DIC 2020

camillo e corrado nell'italia del vino

Arvisionadu a Benetutti, Eos a Chiomonte. E poi il lambrusco, quello vero

Prosegue il viaggio a caccia di vini rari (e la battaglia contro i bevitori di rossi a temperatura ambiente)

Camillo Langone e Corrado Beldì 18 AGO 2020

1
2