Un altro Giro Ciclismo e cucina "hanno lo stesso traguardo: la felicità". Parla lo chef Davide Oldani “La bici, così come pedalo io, in maniera non violenta, quasi zen, regala benessere all’anima e al corpo. Esco di casa, raggiungo i navigli e lì trovo silenzio, tranquillità, profondità". I ricordi, le pedalate, i Giri d'Italia di uno chef in bicicletta Marco Pastonesi 24 MAG 2023
La ristorazione che verrà. Ingredienti di Davide Oldani Riflessioni di uno chef filosofo e attaccato al suo territorio sul food al tempo del dopo virus Paola Bulbarelli 26 APR 2020
Contro Davide Oldani, lo chef che ci vuole asessuati DIO mi ha dato il testosterone, D’O non me lo tocchi Camillo Langone 28 NOV 2018
