La tradizione millenaria dello spiedo bresciano è salva. Una battaglia culturale vinta

Si pensava che fuori dal Pirellone ci fossero masse con bandiere e megafoni a tutelare gli uccelli lombardi. E invece animalisti e ambientalisti si sono ridotti a quattro gatti contro la proposta di legge (votata e approvata) sulla “Valorizzazione della cultura e della tradizione lombarda dello spiedo bresciano e di altri preparati a base di selvaggina”, presentata da Barbara Mazzali e Floriano Massardi. Ma ciò che si credeva sarebbe successo all’esterno, una sorta di guerra civile per tordi e affini, è invece avvenuta tra le alte mura della sala del Consiglio, dove i volatili sono diventati prova di machismo tra contendenti tentati perfino di suonarsele di santa ragione. Cartelloni, manifesti, urla, grida, gente che si è quasi menata: è stato lo show(down) tra consiglieri, tra pro e contrari a reintrodurre un’antica consuetudine gastronomica.