E’ possibile che non ne abbiate mai sentito parlare, ma il durian è il re dell’esotismo. Potrebbe essere il nuovo avocado, se non fosse nauseabondo

Il cibo definisce i confini e costruisce i ponti, non importa se fast o slow. Ecco perché il sovranismo alimentare è contronatura

Dalla Lega a Rep., nasce il Cln dei formaggi che si oppone all’invasore francese

L’identità italiana che nasce in cucina e si afferma nel mondo. Come è successo per i soldi, i libri, la moda. Parla Alessandro Marzo Magno

Da una parte abbiamo le vecchie trattorie, dall’altra i nuovi ristoranti per donne spaesate

Contro la dittatura delle minoranze sugli onnivori

“L’obeso è un mistico che conosce le cose nascoste”