I creatori di "Chef's Table" raccontano la cucina di strada di nove paesi asiatici. In streaming dal 26 aprile
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In Primo Piano
Il Mangiafagioli di Annibale Carracci
“L’obeso è un mistico che conosce le cose nascoste”
Foto LaPresse
Fu ideato nel secolo scorso a Trieste dagli austriaci, che trovavano il vino troppo forte. Oggi l'aperitivo sbanca anche a Wall Street
Foto LaPresse
Il sovranismo alimentare non passa dalla negazione della scienza. E qualcosa si muove anche in Italia
foto Sky
Attesa come l'acqua nel deserto, arriva la puntata con il grande pasticcere. Esterna tra preti e seminaristi, pressure tosto. Il gruppo è ormai ridotto, ma le bocciature di ieri sera scatenano le polemiche
Giorgio Locatelli (foto Sky)
S’è guadagnato la stella Michelin con la cucina italiana nella capitale inglese. Intervista a Giorgio Locatelli, il giudice “buono” di MasterChef
il foglio innovazione
Citate un colosso tech a caso: la Bon Appétit di Fedele Bauccio ne sfama gli ingegneri. Da lavapiatti nella mensa dell’Università di Portland è diventato capo di un impero da 1,5 miliardi di dollari. Ed è un talebano del San Marzano
preghiera
Una rivelazione di Bologna eterna in un giorno del transeunte 2019
Foto Pixabay
conversazione su “dei miei vini estremi” (marsilio)
Conversazione con l'autore su “Dei miei vini estremi” (Marsilio): “Non ne posso più degli annusatori che hanno trasformato il vino in un’altra cosa, non lo bevono, lo annusano"
(Foto Pixabay)
Dobbiamo essere grati alle civiltà del passato che hanno piantato olivi e viti in giro per tutto il mediterraneo. Riflessione davanti a una bottiglia d’olio dall’aroma mediorientale
foto Sky
Doppia puntata che ha svelato le prime dinamiche interne alla cucina. Il tartufo d'Alba e il cioccolato delineano già chi fa davvero sul serio per la vittoria finale
MasterChef è in onda ogni giovedì su SkyUno alle 21.15 (foto Sky)
Concorrenti dal potenziale enorme come non si vedeva da tempo, prove gradevoli e giudici essenziali. E’ la dimostrazione che una liturgia rigida può rinnovarsi senza essere snaturata
Multimedia
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L’ultima quinta colonna di Virginia
Trump ci sta contro in Libia
Le elezioni libere in Ucraina sono il primo colpo di Zelensky a Putin
Sotto le braccia l’ultimo tabù
Ma cosa ci dice il cervello
Il funerale di Massimo Bordin