Cattivi scienziati La questione alimentare è uno dei motori principali della crisi ecologica Un commento pubblicato su Nature evidenzia come salute individuale, produttività agricola e impatto ambientale siano legati a livello fisico e biologico. Per questo motivo il sistema alimentare globale è uno dei principali responsabili delle alterazioni dei limiti planetari Enrico Bucci 28 GEN 2026