“PANE QUOTIDIANO”. UN PO' DI VERITà DIETRO ALLA RETORICA Sarà pure avido, ma il capitalismo ha sfamato miliardi di essere umani Nel nuovo libro di Carlo Fimuan si racconta come il grano si sia imposto come pilastro invisibile della globalizzazione, passando da essere un bene scarso e instabile a moneta planetaria Daniele Mont D'Arpizio 29 NOV 2025