Italia Borghese “Quattro ristoranti” specchio dell'Italia. La tradizione vince sempre sull'innovazione Mai una volta che piaccia la novità. La morale che emerge dal programma di Alessandro Borghese è chiara: siamo un paese conservatore, diffidente delle innovazioni, sicuro dopo infinite fregature che le sorti siano raramente magnifiche e ancor meno progressive Alberto Mattioli 24 GEN 2026