Tra la tavola e il tablet. L'innovazione secondo Heinz Beck

Perché innovare in cucina non è solo un problema di tecnica ma soprattutto di idee (e salute). L'intervento dello chef della Pergola al Foglio Tech festival 2018

di Redazione

2 Maggio 2018 alle 18:48

Loading the player...

Lo chef della Pergola, Heinz Beck, intervistato da Nicola Imberti al Foglio Tech festival 2018, spiega perché innovare in cucina non è solo un problema di tecnica ma soprattutto di idee (e salute)

Redazione

Più Visti

I confini della tv

Perché alcune idee improbabili vengono finanziate mentre altre idee grandiose falliscono?

L’algoritmo non ci salverà

Ode agli esperti

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Il Foglio