un paese di vinoIl vino può spiegare il futuro del pil italiano? Forse sì. Intervista a CotarellaLa pandemia ha colpito la produzione ma il rimbalzo è stato molto forte e la vendemmia promette bene. La “signora del vino” ci spiega perché nell'uva c’è anche la verità della ripresadiStefano Cingolani19 NOV 21
preghieraL'onda moralistica ha trasformato anche il vino da piacere a predicozzoOra anche le cantine edificanti, con vignaioli che parlano di "vino etico", che guardano dall’alto in basso gli altri "colpevoli" di difendersi dai parassiti con l’aborrita chimica. Come se il rame usato dai sedicenti naturali fosse ricavato dai rapanellidiCamillo Langone11 NOV 21
preghieraIl vino è il bere del vero conservatore, insegna ScrutonSarebbe stato bello bere insieme a uno dei filosofi che più ha scritto e più ne sapeva di vino. Oggi si può solo continuare a leggere il suo "Vivere conservatore", da cui si ricava che solo il vino manifesta l’amore per l’origine, l’attaccamento ai luoghidiCamillo Langone5 NOV 21
La mixology non è solo spritz. L'economia del vino miscelatoAl Vinitaly Special edition trova spazio il mondo dei cocktail, che si sposa e si abbina a quello enogastronomico. I numeri di un mercato in crescitadiLuciana Rota18 OTT 21
Come il vino cambia il mondo. Un workshop del FoglioQuattro lezioni organizzate con Pasqua Vigneti e Cantine spa. Venerdì 8 ottobre dalle 10 alle 12diRedazione18 OTT 21
All'estero si beve sempre più vino italianoLa tutela e la qualità dei nostri vini stia crescendo. Le esportazioni sono ancora guidate dal Prosecco (16 per cento). E i produttori stanno scoprendo le opportunità del mercato digitalediLuciana Rota8 OTT 21
In vino civitasL’alcol aiuta a creare legami e aumenta la creatività, dice il filosofo Slingerland13.000 anni fa i nomadi cacciatori e raccoglitori divennero sedentari agricoltori non tanto per il bisogno di mangiare pane, ma per quello di bere birra. Un librodiMaurizio Stefanini28 AGO 21
Il gastronomo disperatoVade retro champagnomani!Il vostro è un vino per insicuri, complessati e provinciali. Su di voi aveva ragione Charb: “Puah!”diCamillo Langone14 AGO 21
l'intervista“Sono un senese da contrada, faccio vini, parlo al centro moderato”, dice l’anti LettaA Siena il segretario del Pd dovrà vedersela con Tommaso Marrocchesi Marzi, produttore vinicolo candidato della destra. "Rispetto alla sinistra, che ha dato prova di sciatteria, sappiamo essere pragmatici. La mia candidatura? Come un Chianti"diLuca Roberto28 LUG 21