Chi è più stanca la guida Michelin o la cucina francese?C'è una crisi di stelline in Francia e, mentre i ristoranti accusano gli ispettori, a Parigi è il momento dei piatti italianidiMauro Zanon17 GEN 20
Cacciare volpi in onore di Sir Roger Scruton“La caccia dà un significato a tutto” scriveva l'intellettuale inglese. Non c'è modo migliore di onorare la sua morte che riprendere il fucile in manodiCamillo Langone14 GEN 20
Tutto il meglio (e il peggio) delle selezioni di MasterChefMentre ci si illudeva di esserci liberati di zuppiere e tortellini ecco il ritorno del programma per aspiranti chef. Come sono andate le prime quattro puntate della nona edizionediGiulia Pescara8 GEN 20
Vissani resisti!Il grande cuoco accusato di “umiliare un’intera generazione di donne chef”. Tieni duro. Sei l’ultimo esorcista contro il gastrofemminismo, l’ultimo baluardo contro il Gender RestaurantdiCamillo Langone17 DIC 19
In cerca della cucina eroicaCiò che rimane vivo dopo la morte della tradizione. Con esempi e indirizzi. E non accettate consigli dagli indigenidiCamillo Langone5 DIC 19
Che lavoro vuoi fare da grande? Nessuno. Storia di una vocazioneNon ha mai risposto: il pompiere. Neanche: il calciatore. Ma adesso ha scelto una stradadiAnnalena Benini8 NOV 19
A Tor Marancia c’è una pasticceria d’autore che addolcisce la periferiaWalter Musco, pasticciere e titolare della caffetteria-pasticceria Bompiani, ha venduto orologi, si è laureato in Scienze Politiche, ha aperto una galleria d’arte in Via Giulia: “Nel 2019 abbiamo fatto dieci anni”diGianluca Roselli31 OTT 19
Da Galeazzo Ciano a Enrico Mattei, l’Italia è sempre stata la preferita in CinaAltro che via della seta: è la storia a unire i due paesi. Lo racconta un libro di Stefano Beltrame, ex console a Shanghai ed ex consigliere diplomatico di Matteo Salvini al ministero dell’InternodiGiulia Pompili29 OTT 19
Cent’anni di ChiangVita opere e piatti della chef che ha portato la cucina cinese in AmericadiMichele Masneri13 SET 19
Chef Rubio è un italiano talmente vero da non leggere altro che Facebook e se stessoRitratto spietato del cuoco televisivo e internettiano più sbracato della retediCamillo Langone19 LUG 19