Una ricetta scadente e dissacrante alla Vigilia di San Giovanni. In un mondo dove il pensiero è uniforme le persone si accontentano della varietà nel piatto

Niente da dire sul verdetto finale di uno show godibile rigenerato dalle innovazioni introdotte quest'anno. Ottimo l'acquisto di Locatelli, superlativa la scelta di non indagare la psicologia degli aspiranti chef

Eliminazioni giuste e prove tese per il terzultimo atto di questa edizione dello show culinario. Giorgio Locatelli perde la pazienza ma si conferma l'acquisto più azzeccato

Attesa come l'acqua nel deserto, arriva la puntata con il grande pasticcere. Esterna tra preti e seminaristi, pressure tosto. Il gruppo è ormai ridotto, ma le bocciature di ieri sera scatenano le polemiche

Per gustare al meglio i ricchi, fumanti piatti tradizionali, che riscaldano l’anima e sui quali ci si può confrontare all’infinito, ci vuole il freddo

La difficoltà sempre più elevata delle prove fa capire chi potrebbe arrivare fino in fondo e chi è destinato a uscire prossimamente. Delivery food al Pressure, sui Navigli in esterna

Il mitologico branzino di Paul Bocouse, due ristoranti sui Navigli e un’anticipazione (forse) di terzetto finalista

Lo chef in tv è il solo riconosciuto esempio di autorevolezza

I primi sono, per forza di cose ossia di vigne, radicati, i secondi sono ormai quasi tutti, per via di ingredienti esotici, influssi asiatici, ricette allogene, sradicati

Citate un colosso tech a caso: la Bon Appétit di Fedele Bauccio ne sfama gli ingegneri. Da lavapiatti nella mensa dell’Università di Portland è diventato capo di un impero da 1,5 miliardi di dollari. Ed è un talebano del San Marzano