Farinetti ricapitalizza da socio di minoranza. Un nuovo brand, presenza internazionale e un punto vendita a Linate entro fine anno: progetti e scommesse per traghettare il marchio verso una nuova fase

Cosa contiene e di quali poteri è dotata la bevanda che scandisce i ritmi della nostra quotidianità. I suoi benefici spiegati dalla scienza

Il Gruppo Bialetti Industrie Spa è del fondo Nuo, controllato dalla famiglia Pao-Cheng di Hong Kong. La storia della tradizione del caffé della moka è molto, ma molto, più recente e meno tradizionale di quel che si crede

La ditta celebre per la Moka Express viene acquisita da Nuo Capital ma promette di mantenere la propria identità italiana. Non è un caso isolato. I precedenti di Pirelli, Candy, Pernigotti, Fiorucci e Parmalat

Sull’industria italiana del caffè pesano due enormi macigni: la speculazione finanziaria e l’ideologismo di Bruxelles. La geo-economia del chicco è il termometro dello stato del pianeta. Ma tra disastri climatici e guerre, è da anni che segna febbre

Fra crisi in medio oriente e piogge torrenziali alternate a siccità, il settore pensa a come rigenerare le proprie risorse anche grazie all'economia circolare. Parla Scocchia (illycaffè)

Breve excursus sui bar della capitale, recensiti anche dal Gambero Rosso

Emergenza caffè bruciato. In questo paradosso di città, che è insieme la più bella e la meno glamour al mondo, finanche l’espresso della catena di Seattle angoscia meno della tazzina di nove bar su dieci

Se solo si trovasse un bar con un nome italiano, che non ospiti slot machine, che non venda gratta e vinci, che non abbia schermi televisivi alle pareti, che non serva l’acqua del caffè nel bicchierino di plastica…

Col tempo possedere una caffettiera sta diventando sempre più raro che avere una macchinetta a cialde. Ci sono molti motivi per cui auspicare un ritorno dello strumento meccanico e romantico a scapito di quello freddo ed elettrico, ma non li capiamo