Un commento pubblicato su Nature evidenzia come salute individuale, produttività agricola e impatto ambientale siano legati a livello fisico e biologico. Per questo motivo il sistema alimentare globale è uno dei principali responsabili delle alterazioni dei limiti planetari

Esiste un modo per godersi il Natale e i suoi piatti senza esagerare? Sì, esistono tante accortezze che si possono seguire una ad una o solo in parte, a voi la scelta

Il ministro dell’Agricoltura dice: stiamo esportando il divieto sulla carne sintetica. Non è così

È lo stesso Mef a sbugiardare l'idea che "in Italia i poveri mangiano meglio”, come sostenuto al Meeting di Rimini dal ministro dell'Agricoltura. Il caro spesa porta a consumare prodotti scadenti, che a loro volta incidono sull'aumento di peso. Soprattutto tra i redditi più bassi

I poveri non "mangiano meglio”, come sostiene il ministro dell'Agricoltura. "Ma la retorica delle radici, della tavola dei nonni migliore della nostra, fa presa perché è molto identitaria”, dice lo storico dell'alimentazione. Balle con responsabili eccellenti, da Pasolini a Veronelli

Quando il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida parla di chilometro zero in controluce s’intravede la sagoma celentanesca del Pastore Serafino. E’ pura nostalgia, è il Mondo piccolo guareschiano

Con la destra al governo aumenta la voglia di chiudere i confini alimentari. Ma il cibo non ha patria: scoperte dalla mostra “Rara Herbaria”

La carne sintetica mette alla prova l’opportunità di fare innovazione di prodotto e non solo di processo. E potrebbe essere l’occasione per accompagnare alla ristrutturazione di un intero settore alimentare

Il piano Mattei non so, ma il piano Artusi sarebbe urgente. Ecco perché per i sovranisti del pecorino urgono lezioni di alimentazione

Non faremo un passo avanti, come intellettuali, politici, persone e cittadini se non chiariremo una volta per tutte questo maledetto equivoco che vede la natura come un giardino incantato che ci dà i suoi buoni frutti e tutto il resto è peccato