Dai banchi al lavoro, le esperienze dei giovani nell'avventura lavorativa in cucina: "Qui è tutto fattuale, hai un riscontro vero – dice Lorenzo – quello che vedi nella scuola non sempre è quello che poi incontri nella vita"

Ora che Silvio Berlusconi ha gettato in pasto all'opinione pubblica (e a Vladimir Putin) quel vino troppe volte considerato "da supermercato", sarà necessario spiegare invece perché è sublime

La risposta a chi ancora difende l’enodualismo bianco/rosso è il Cremisi

Qualche vino rosso quasi rosa per bere un vero rosa e non un rosa sbiancato

Roma contro Lubiana per difendere l'aceto balsamico di Modena. Una nuova norma slovena vorrebbe "mortificare la tradizione", secondo Il Consorzio Igp che ora ha il "morale sollevato" dopo che il governo italiano ha richiesto una procedura di infrazione. La lunga storia di un'eccellenza

Quando per la durata di una pizza ci sentivamo un pezzo di provincia americana

In Toscana la bella scelta della terracotta per conservare il vino. Materiale che attira e si fa abbracciare

Non si può sentire "frizzantino": è degradante e ignorante. Il romanticismo dei vini frizzanti rifermentati in bottiglia, del tutto diversi dai rosa fermi corti e sbiaditi, che possono andar bene giusto a bordo piscina

"Prendemmo a bere dalla damigiana" racconta lo scrittore pugliese nei suoi romanzi. Invece il Mammamè, a 29 chilometri da Castellana Grotte, va goduto in un cristallo tra le vigne virtuose della Murgia

Garantiscono di essere scrittori (e buone forchette). E' la nuova categoria che propone appositi corsi di scrittura: si definiscono intenditori oltre possedere una ricca collezione di libri da cucina