“Coltiviamo e mangiamo francese”, è stato l’invito di pochi giorni fa rivolto dal ministro dell’Agricoltura di Parigi, Didier Guillaume. Come se entro i confini nazionali si fosse al sicuro e la qualità venisse fuori naturalmente

Dubbi e nuove ansie, paure da affrontare o da prendere con filosofia. Lo sguardo appeso ai talk-show e ai tweet degli esperti. Le chiacchiere da bar e il ricordo dei libri letti. Come ci ha cambiato la vita il Covid-19, anche lontano dalla “zona rossa”. Una cronaca familiare

L'epidemia di Sars-CoV-2 è un esempio della difficoltà che il nostro cervello deve affrontare quando si trova a maneggiare cose complesse

Non dimentichiamoci dei traumi che episodi simili causano, riconosciamo gli errori. E poi però continuiamo a costruire linee e treni più veloci e ancora più sicuri, perché tornare a casa è bellissimo

La più antica azienda familiare italiana del settore lattiero-caseario dimostra come, ancor più del modello chilometro zero, è importante puntare sulle innovazioni che investono le singole parti della filiera

“Una volta mi piace Greta, una volta sottovaluto ogni cosa”. Diario di uno schizofrenico sulle questioni legate alle sorti del pianeta. Che consiglia di abbandonare emozioni e sensi di colpa, di porsi obiettivi concreti e accettare qualche compromesso

Darci un taglio. Attraverso le foto pubblicate sui social ci raccontiamo storie che ci vedono vittime o eroi ma mai carnefici. Ma così le città possono morire accecate dalla narrazione. Il caso Napoli, l’Economist, la fine delle fiabe

L'acquisizione di Lurisia da parte di Coca Cola ci induce ad ammettere che tra la filiera corta e la grande distribuzione conviene restare nel limbo

Ai falsi miti sul biologico si risponde facendo più ricerca

L'estate è rovente, l'accoglienza indiscriminata, quella degli stranieri è un invasione e addio aereo, meglio la barca a vela. I superlativi nell'informazione e nella vita pubblica ci rovinano la giornata. Mettendo a rischio anche la democrazia. Un saggio