Prove di regime vegano. Lunedì nel numero monografico del Foglio
<p>Niente carne né uova. Diario di un onnivoro che vuol capire l’effetto che fa. Anche se non ne può più dell’ossessione di salvare gli animali e il pianeta dall’uomo, delle notizie allarmistiche sull’alimentazione e di tutti quei dibattiti che sembrano scontri di religione</p>
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Scoprire che l’ardore alimentare e ideologico è pari al pallore. Il tentativo, fallito per insoddisfazione, di rimediare con una bistecca di seitan. Diventare voraci di legumi (per via delle proteine e del ferro). Nel monografico del Foglio di lunedì 24 aprile Antonio Pascale racconta un mese da vegano.
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