preghieraL'Ambasciata è il vero tempio della cucina padanaIl ristorante si è trasferito da Quistello (Mantova) a Villa Bartolomea (Verona) e la sfoglia degli agnoli è migliore di prima. Cambiare sede affinché nessuno cambi il culto. Sfarzo, spettacolo, sostanza: questo fanno i fratelli TamanidiCamillo Langone12 OTT 21
Il gastronomo disperato. Tutti gli articoliCamillo Langone contro le piaghe della ristorazione italianadiCamillo Langone31 AGO 21
Rebus green pass, cosa verrà richiesto a bar e ristorantiChi deve controllare il certificato? Servirà controllare il documento d'identità? Cosa dice il dpcm e cosa hanno detto la ministra Lamorgese e il garante della Privacy, tra il disorientamento dei ristoratoridiRedazione10 AGO 21
domani l'entrata in vigoreGreen pass per ristoranti, bar e musei. Ecco come funziona dal 6 agostoObbligo di certificato verde per le attività al chiuso e i grandi eventi. La verifica con l'app. Bassetti: "Sì al green pass anche a scuola e sui trasporti"diRedazione6 AGO 21
VideoI ristoratori con Draghi: "Green pass ok, ma serve chiarezza"Manifestazione di #IoApro contro il green pass. I ristoratori romani a favore: "Ma come potremo far rispettare le regole?"diRoberta Benvenuto27 LUG 21
preghieraPiatti quadrati. Il sadomasochismo dei menù degustazioneUn eroico cliente ignoto gira i migliori ristoranti italiani ed esige esclusivamente piatti rotondi. Come ha ragione: sono sensuali, dalle curve morbide ed erotiche. I quadrati o rettangolari sono il nichilismo decadente degli ingredienti sparpagliatidiCamillo Langone7 LUG 21
Contro Mastro CiliegiaSei alla carbonaraC'è davvero qualcosa di magico nei numeri. Il governo ha deciso che si potrà mangiare al chiuso al ristorante, ma in non più di sei (6). In sette ci si ammala di sicuro, sembra di capire. Ma se siete due nuclei famigliari, vale il montiplicatore e si può essere di più. Quanti? E chi lo sa. Per ora, accontentatevi delle magie della numerologia del CtsdiMaurizio Crippa4 GIU 21
preghieraSi torna a mangiare nei ristoranti al chiuso. Un anticipo di paradisoDa oggi ci si potrà sedere anche all'interno dei locali. Alle masse amanti del sole e del fracasso non cambierà molto, io invece sarò felice tra pochidiCamillo Langone1 GIU 21
La città e le sue prime ore "gialle"Roma città riapertaTrastevere e Campo dei Fiori nella quiete della mattina, San Silvestro a pranzo ritrova la sua dimensione di piazza (non più mensa). E il primo lunedì giallo sembra meno euforico dell'ultima domenica arancionediMarianna Rizzini26 APR 21
Imparare dagli altriRistori, locali e aperture. E ora che si fa? Parla la dg di Cigierre (Temakinho)"Noi chiediamo solo chiarezza: un calendario credibile per la ripresa, con i vari step per ripartire nel modo migliore possibile. Senza nuovi tira e molla e chiusure e colpi di scena che per i ristoranti si sono tradotti in milioni di investimenti in materia prima poi regalata al banco alimentare”diUgo Bertone17 APR 21