Ne "Il gusto di una vita" Iaia Caputo racconta la sua infanzia, la giovinezza, la maturità attraverso i sapori che ne hanno segnato le tappe. Un lessico famigliare fatto di odori e sapori. Prima che le cose cambino e il passato sia perso

Lì dove sorgono i filari buoni per il prosecco è il luogo perfetto per pedalare. A patto di capire i ritmi della collina, che sono lenti e cadenzati, come le osterie lungo la strada. Un viaggio a pedali tra acini e bicchieri

Vegetariani, odiatori dei mangiatori di salsicce. Ormai il cibo è un argomento religioso: dimmi ciò che (non) mangi e ti dirò in che cosa credi

Lo chef Barchiesi incanta con la “torta delle monache” e a Monte Mario ora c’è un “Botanical Garden Restaurant”

Chi ha avuto ripercussioni economiche perderà progressivamente la possibilità di fare una spesa di qualità. Gyorgy Scrinis, ideatore del nutrizionismo, ci spiega come il lockdown ha modificato le nostre abitudini a tavola

Il banchetto delle torte è un cardine della vita sociale degli adolescenti, nonché uno dei primi esperimenti diretti intorno ai meccanismi di domanda e offerta che muovono il paese. Ma la loro vendita a scuola è l’ultima vittima dell’ideologia sugar free di Michelle Obama.

Il banchetto delle torte è un cardine della vita sociale degli adolescenti, nonché uno dei primi esperimenti diretti intorno ai meccanismi di domanda e offerta che muovono il paese. Ma la loro vendita a scuola è l’ultima vittima dell’ideologia sugar free di Michelle Obama.

Cosa accomuna la pizza napoletana, la bagna cauda piemontese, il gaucho argentino (e brasiliano, e uruguayano), i campanacci portoghesi, la salsiccia slovena di Kranjska, il tiro alla fune vietnamita, la coltivazione dell’ananas in Venezuela, il caffè del Qatar, i rituali per la nascita dei cammelli in Mongolia, i burattini egiziani; l’artigianato del rame in Azerbaigian?

Cosa accomuna la pizza napoletana, la bagna cauda piemontese, il gaucho argentino (e brasiliano, e uruguayano), i campanacci portoghesi, la salsiccia slovena di Kranjska, il tiro alla fune vietnamita, la coltivazione dell’ananas in Venezuela, il caffè del Qatar, i rituali per la nascita dei cammelli in Mongolia, i burattini egiziani; l’artigianato del rame in Azerbaigian?

Plasmano il mondo e anche il nostro futuro. Il loro è un “ordine segreto” e ce lo spiega un biologo britannico