facce dispariGianfranco Vissani: “Servono meno cuochi sui social e più contadini”"C'è gente che non conosce l'abc della cucina e pretende di insegnarla. Chiudete TikTok. Ora si preferisce ordinare un sushi al telefono che sciuparsi le unghie ai fornelli. Aver perso le stelle Michelin? Meglio così". IntervistadiFrancesco Palmieri12 APR 26
Vissani è il mio Churchill privatoLo chef, come il grande statista inglese, si rifiuta di pronunciare i nomi stranieri secondo la pronuncia stranieradiCamillo Langone27 LUG 17
Auguri allo "tsunami" Vissani. Con buona pace dei veganiIn un'intervista a Repubblica lo chef umbro torna all'attacco: “Sono un outsider. Non ce n’è per nessuno. Più parlano di me, più si gonfia lo tsunami che mi porta in alto”diRedazione30 NOV 16
