PreghieraNello champagne c’è più status che uvaLo spostamento dei consumi dal vino italiano allo spumante francese riduce il personale e il fatturato delle nostre cantine, mentre arricchisce la Francia. Promemoria per il presidente dei sommelier italianidiCamillo Langone22 MAG 26
bandiera biancaTrump è arrabbiato con tutti perché è astemioSecondo una ricerca pubblicata sul Canadian Journal of Cardiology per evitare attacchi di cuore bisogna fare attività fisica, mangiare frutta, bere champagne… Aveva capito tutto Federico II di Prussia, che si fece prescrivere una cura a base del prestigioso vino francesediAntonio Gurrado30 APR 25
preghieraEliminare le bucce dal mosto significa castrare i grappoli d'uvaPrima di finire nelle bottiglie del famoso vino artificiale (lo champagne), l’uva nera Pinot viene regolarmente castrata. Come comprare un bel gatto maschio e privarlo degli attributi per renderlo placidodiCamillo Langone3 AGO 24
preghieraSpumanti famosi e costosi? Vini addizionati che sanno di funghiE sono anche sciroppati. Un augurio al lettore di brindare al nuovo anno senza spumanti ma con frizzanti "sur lie", "rifermentati in bottiglia", "ancestrali", come preferite insommadiCamillo Langone31 DIC 21
Il gastronomo disperatoVade retro champagnomani!Il vostro è un vino per insicuri, complessati e provinciali. Su di voi aveva ragione Charb: “Puah!”diCamillo Langone14 AGO 21
preghieraLo champagne mette nei guaiOltre le feste di Alberto Genovese, ci sono quadri, canzoni e libri che accostano al vino francese esperienze finite male. Coincidenze?diRedazione27 NOV 20
PreghieraRavvedetevi, voi che bevete champagneI bevitori di champagne sono saccenti e classisti. Gonfi, non spumeggianti. Si pentano della loro vuota superbia, dissolvano la loro boria passando al lambruscodiCamillo Langone19 NOV 20
Dalla birra allo champagne: il miracolo di Dom Pérignon che non andò giù ai tedeschiOggi, almeno per convenzione, si festeggia l'anniversario della codificazione del metodo champanoise. Quella che redasse Dom Pierre Pérignon, creando lo champagne come lo conosciamo oradiGiovanni Battistuzzi4 AGO 20
Le bollicine italiane non sono mai state meglioNel 2019 oltre 560 milioni di bottiglie di spumante italiano sono stappate all’estero. Il record storico dell’esportazioni all’estero vale circa a 1,6 miliardidiLuciana Rota21 GEN 20
Cin cin. Milano è diventata la capitale del consumo di ChampagneSecondo le ultime stime sono almeno due milioni ogni anno le bottiglie stappate sotto la MadonninadiPaola Bulbarelli 19 LUG 18