Come cucinare un ottimo filetto di canguro. Il libro più bello e scorretto nella lettura del quale ci si possa far sorprendere al momento, non è “I fasciovegani” di Giuseppe Cruciani ma “Piatti proibiti e ricette segrete”

Un nuovo studio presentato a Barcellona al congresso europeo di cardiologia mette in discussione quanto indicato finora in molte linee guida sulla salute

Che possa ricordare l’estate del 2017 non come l’estate dei terremoti, degli attentati e delle rivolte dei rifugiati ma come l’estate della carne cruda

I giudici della Corte europea di giustizia rimettono in ordine anche il lessico (ma solo fino a un certo punto)

“Quanto si muove e ha vita vi servirà di cibo”. Un diario

Le code al McDonald's del villaggio olimpico, l'elogio del pesista vegano e le polemiche per la coreana che vince nel tiro con l'arco "perché mangia cane". Follie alimentari a margine dei giochi di Rio, mentre c'è chi cerca di convincerci che per salvare il mondo bisogna smettere di mangiare carne (ma sbaglia).

Al posto dei neuroni vorrebbero piantare semi di zucca, coloro che al Consiglio regionale toscano hanno chiesto, almeno un giorno alla settimana, menù esclusivamente vegetariani nelle mense pubbliche: scuole, università, ospedali, luoghi già abbastanza tristi di loro…

E’ il mangiare carne che ci ha reso uomini. Oggi va di moda essere vegani, ma da tempo i paleontologi danno alcune ragioni per spiegare, scientificamente, come il diventare cacciatori abbia permesso a un ramo di primati di scalare l’evoluzione e diventare homo sapiens.