un anno di cibo estremoEstremisti nel cibo, estremisti nel vino. Frizzanti e vermut puro per le festeLa classifica di fine anno più fanatica che ci sia, con le bottiglie di raboso, soluzione al problema spritz, e di lambrusco pedagogico, quello che prende la spuma in bottiglia e non in autoclave. E alla fine non venite a chiedere il vino dolce: c'è un aromatizzato impareggiabile da non sprecare nei cocktaildiCamillo Langone21 DIC 21
preghieraLa fedeltà al dio verde costa cara ai vignaioli bioA volte pagano persino con la vita. I trattamenti per per il vino biologico si fanno dopo la pioggia, con il terreno scivoloso. E se il trattore si rovescia...diCamillo Langone18 DIC 21
preghieraChe coraggio Harvey Mansfield, a scrivere di virilità contro il genere interscambiabileIl libro del vecchio professore di Harvard, pubblicato qualche anno prima della pandemia, sembra scritto ora: il covidismo proprio sulla virilità si è abbattuto, infantilizzando sudditi che non aspettavano altrodiCamillo Langone17 DIC 21
preghieraLa fine del principe Carlo modello di stile: ha patrocinato la follia climatistaAlla conferenza sul clima, il Windsor che fino al giorno prima poteva essere un ambientalista moderato se non innocuo, paesaggistico, ha usato un vocabolario da invasione della Polonia: "Il mondo deve mettersi in una disposizione di spirito bellica". Snobbare le cravatte con il suo marchiodiCamillo Langone16 DIC 21
preghieraLode ai Bluvertigo, che hanno avuto il coraggio di suonare il Battiato di "Gommalacca"Al concerto tributo per il maestro, registrato in settembre all’Arena di Verona e uscito ora, hanno rischiato con la canzone "Shock in my town", dal disco del '98: Franco Battiato anti-pop, futurista e reazionario, bowiano e orwellianodiCamillo Langone15 DIC 21
Un anno di cibo estremoApprezzare il fegato è un segno di grande indipendenza intellettualeIn Nord America l'interiora è detestata: ottimo motivo perapprezzarla e ordinarla al tavolo. Con i dolci, invece, i cuochi s'avventurano, meglio lasciar perderediCamillo Langone14 DIC 21
preghieraPotessi sorridere come Piergiorgio OdifreddiOdifreddi ha appena pubblicato “Sorella scimmia, fratello verme”: pare il titolo di un film comico di serie C ma non importa, contano i numeri, i tantissimi che la pensano come lui e lo considerano un autore seriodiCamillo Langone14 DIC 21
preghieraLo dice la scienza? No, lo dicono degli scienziatiNel libro “Dio nell’incerto. L’altra scommessa di Sapiens”, Roberto Volpi, statistico e scettico, mostra i pregiudizi di troppi espertidiCamillo Langone11 DIC 21
preghieraInsieme a Lina Wertmüller piango il Sud che non c’è piùPrima dei titoli lunghi e di Giancarlo Giannini, nel 1963 girò "I basilischi", tra Puglia e Lucania, lei che era svizzero-lucana. La controra descritta magnificamente, i pranzi in silenzio col rumore dei cucchiai che quasi scavano nei piatti... Un Sud che non offriva niente (ce ne siamo scappati quasi tutti) e però bellissimo come i sognidiCamillo Langone10 DIC 21
preghieraA Venezia è impossibile fare un vero pranzo venetoE allora meglio andarsene a Treviso. Tra ristoranti che bottureggiano fuori tempo massimo, orrendi piatti triangolari, fette di limone ovunque, passa l'appetitodiCamillo Langone9 DIC 21