Logo Il Foglio

Alimentazione, Scordamaglia (Filiera Italia): "Ristorazione scolastica valorizzi qualità"

(Adnkronos) - La ristorazione scolastica "ha un'importanza fondamentale. Come Filiera Italia, insieme a Coldiretti, ci stiamo lavorando molto anche a livello europeo. C'è un nuovo regolamento sul public procurement in cui abbiamo chiesto che la ristorazione scolastica non sia mai affidata al criterio del massimo ribasso", in termini di prezzo, "ma che valorizzi innanzitutto la qualità nutrizionale. Per molti bambini, infatti, quello della mensa scolastica è l'unico vero pranzo completo della giornata e deve quindi essere sempre più equilibrato e di qualità". Lo ha detto Luigi Scordamaglia, amministratore delegato Filiera Italia, oggi a Sabaudia, partecipando al workshop istituzionale 'La politica del fare a tutela del bambino'. “In Italia abbiamo ottenuto un risultato molto importante - continua - Tra le azioni condotte c'è quella della 'Campagna amica' negli ospedali e la sensibilizzazione sul valore della dieta come strumento di prevenzione delle malattie. Recentemente, inoltre, il Comune di Roma ha annunciato l'esclusione degli alimenti ultraprocessati dalle mense scolastiche. È un traguardo importante e, soprattutto, un modello di riferimento che può essere seguito anche dalle altre città". 

L'origine degli alimenti "è fondamentale. Valorizzare la filiera, come stiamo facendo anche attraverso questo progetto - sottolinea Scordamaglia - significa sostenere la crescita economica, sociale e occupazionale del Paese. Ma l'origine è importante soprattutto per i bambini perché gli standard di produzione, di sicurezza e di controllo delle contaminazioni garantiti dal prodotto italiano non hanno pari nel mondo. Oggi importiamo da Paesi terzi molti prodotti che non necessariamente rispondono agli stessi standard. È quindi fondamentale assicurare alle nuove generazioni livelli qualitativi estremamente elevati, che l'origine italiana può garantire. Inoltre, attraverso i bambini, che spesso diventano un vero e proprio modello educativo per le famiglie, possiamo promuovere scelte alimentari più consapevoli e spiegare loro l’importanza dell’origine del prodotto italiano. Tutto questo, però deve essere accessibile a tutti - rimarca - E dobbiamo anche spiegare alle famiglie italiane che spendere, per esempio, 50 centesimi in più al giorno per un olio extravergine d'oliva italiano o 50 centesimi in più per una pasta realizzata con il 100% di grano italiano significa investire sulla salute dei propri figli". 

Eventi come "quello di oggi, che coinvolgono istituzioni e clinici, hanno un'importanza fondamentale per la filiera, perché il pediatra è considerato dalle famiglie la figura più autorevole e credibile - osserva Scordamaglia - Indirizzare verso modelli di alimentazione corretta, naturale, con pochi alimenti ultraprocessati e con una forte attenzione all’origine italiana è quindi straordinariamente efficace. Allo stesso tempo, attraverso l'Academy siamo riusciti a creare un vero network nel quale si cresce insieme: si cresce su una solida base scientifica, insieme ai produttori agricoli e a questo straordinario sistema di trasformazione e distribuzione rappresentato oggi da Plasmon, un marchio che nasce da un valore percepito dagli italiani nel passato ma che, in realtà, rappresenta anche uno dei modelli più innovativi in prospettiva futura". 

9 set 2026

Sanchez: "Meloni celebra oltre 3 anni di governo, il mio dura da 8 anni"

(Adnkronos) - "L'altro giorno la signora Meloni ha celebrato il fatto di essere da più di tre anni alla guida del governo italiano" e di essere il governo italiano più longevo. "Noi siamo al governo da più di otto anni". E' un passaggio dell'intervista del premier spagnolo Pedro Sanchez alla tv spagnola 'Tve'. "Il nostro è il governo più longevo dell'era democratica dopo quello di Felipe González. Durante tutti questi anni ho visto molti primi ministri britannici, francesi, italiani e di molti altri Paesi europei lasciare il proprio incarico", dice il primo ministro facendo riferimento - con un'imprecisione - alla longevità record del governo guidato da Giorgia Meloni, in carica in realtà dal 2022. I rapporti tra Italia e Spagna sono tesi dall'inizio di agosto, quando Roma ha sospeso l'accordo di Schengen ripristinando controlli alle frontiere dopo la crisi migratoria di Ceuta, exclave iberica invasa da decine di migliaia di persone entrate dal Marocco. 

Oggi dopo le elezioni in Sassonia-Anhalt in Germania e la vittoria dell’estrema destra in quella regione, sottolinea il premier socialista spagnolo, "si parla addirittura della sopravvivenza del governo di Merz in Germania. Niente di più e niente di meno. Credo che ciò dimostri anche che la stabilità che abbiamo instaurato sia una delle ragioni per cui oggi, ad esempio, registriamo una crescita quattro volte superiore alla media europea, o che, dall’inizio della pandemia, abbiamo registrato una crescita e la creazione di quasi mezzo milione di nuovi posti di lavoro all’anno".  

Questi, sottolinea Sanchez, "sono risultati sociali ed economici che, nonostante le difficoltà del contesto internazionale e anche le difficoltà interne che possiamo avere, ad esempio, in materia di alloggi, dimostrano che la Spagna sta vivendo uno dei suoi momenti migliori. E se ci confrontiamo con altre grandi economie del nostro contesto, questo è certamente indiscutibile, indiscutibile". 

In Spagna "credo che il 2027 sia l'anno delle elezioni e, secondo la Costituzione, ho la facoltà di decidere quando tenerle. Ritengo che ciò che conta per i cittadini sia che le terrò nel momento più opportuno per l'interesse generale degli spagnoli e delle spagnole", sottolinea Sanchez rispondendo a una domanda sulla possibilità di organizzare le elezioni nell'estate del 2027. 

9 set 2026

Alla Camera voto 'touch', Qr code e nuove telecamere in Alta definizione: aula rinnovata per la ripresa dei lavori

(Adnkronos) - Nuovi terminali, con touch screen e Qr code, per i deputati sui banchi della Camera dei deputati. Alla ripresa della piena attività dell'aula, il presidente di turno Giorgio Mulè ha illustrato ai colleghi le novità introdotte grazie ai lavori che sono andati avanti a Montecitorio durante il mese di agosto. I terminali sono stati sostituiti con nuovi modelli con display touch screen utilizzabili anche per le votazioni, eccezione fatta per quelle a scrutinio segreto che continueranno a essere fatte tramite la classica pulsantiera.  

Grazie ai nuovi terminali, la validità del voto sarà accertata dall'accensione di una banda colorata sullo schermo con indicazioni del voto favorevole, contrario o di astensione e con una lampada rosso, verde o bianco a seconda del voto. I deputati, inoltre, hanno adesso a disposizione l'Odg della seduta, l'oggetto e l'esito delle votazioni, il numero delle votazioni effettuate e quelle alle quali ciascuno di loro ha partecipato. Grazie a un Qr code, è inoltre possibile avere a disposizione atti parlamentari e documentazione relativa.  

A disposizione dei soli capigruppo sono invece state messe una serie di informazioni aggiuntive sulle votazioni: percentuali di partecipazione dei deputati del gruppo e voti espressi da ciascun deputato, importanti dettagli come il contingentamento dell'argomento in esame con l'indicazione dei tempi assegnati, aggiuntivi, trascorsi e residui. Un'altra serie di interventi 'estivi' ha invece riguardato il sistema audiovideo con sostituzione integrale delle telecamere, ora in Alta definizione, delle strumentazioni di regia e della modalità di emissione delle riprese, ulteriori miglioramenti rispetto a quelli introdotti di recente a Montecitorio con gli ultimi lavori.  

 

9 set 2026

Femminicidio A1, l'avvocato della famiglia Isceri: "Vella in cura da psichiatra? Qualcuno potrebbe aver letto male momento di criticità"

(Adnkronos) - "Il quadro giudiziario probabilmente è quello, però il pubblico ministero starà facendo anche tutte le altre sue valutazioni sulle quali noi non intendiamo interferire e sapremo nei prossimi giorni quali sono gli esiti di queste indagini anche di natura tecnico-investigativa". Lo ha detto l'avvocato Cosimo Miccoli, legale della famiglia di Lorena Isceri uccisa a Firenze il 3 settembre dal suo ex compagno, parlando con i giornalisti a margine della cerimonia funebre svoltasi questo pomeriggio a Squinzano, in provincia di Lecce. 

Sul ruolo dello psichiatra che aveva in cura Federico Vella l'avvocato non entra nel merito ma si limita a dire che "qualcuno potrebbe aver letto male questo momenti di criticità e poteva essere fatto qualcosa". Nei giorni scorsi era infatti emerso che il 36enne era stato in cura per 15 anni da uno specialista che raggiunto dai microfoni del Tg1, a condizione di anonimato, aveva detto: "L'ultima volta che l'ho visto è stato la scorsa settimana. Era relativamente tranquillo, relativamente... non c'era nessun tipo di segnale. Non me lo sarei mai aspettato per come lo conoscevo e per quello che mi ha raccontato della relazione". 

Sulla possibilità che Lorena fosse in vita al momento in cui è stata lanciata dal viadotto - come emerso dai primi risultati dell'autopsia - "è uno dei due quesiti che il pubblico ministero ha posto ai consulenti. Ci impiegheranno 90 giorni di tempo per produrre l'elaborato peritale e stabilire sia la risposta ufficiale. Il quesito è chiaro. Era emerso, per effetto di fughe di notizie, indiscrezioni giornalistiche, non so, il fatto che fosse viva. I consulenti hanno tenuto a dirmi che loro non sono ancora nelle condizioni di stabilire se è così oppure no". Prima di essere scaraventata dal viadotto "è stata percossa nel garage, caricata nel bagagliaio e poi portata per 20 minuti in giro fino a raggiungere il ponte dal quale è stata buttata giù". 

9 set 2026

Alimentazione, Prandini (Coldiretti): "Con Plasmon per dare ai bimbi il miglior cibo vero"

(Adnkronos) - "La condivisione di un progetto guidato oggi da Plasmon, una delle realtà più significative che abbiamo nel comparto agroalimentare dedicato all'infanzia, ha creato la sinergia per mettere a disposizione dei bambini il miglior prodotto realizzato dai nostri agricoltori: partendo da una corretta nutrizione, si possono creare i presupposti di uno sviluppo sano dei nostri ragazzi. Allo stesso tempo, un confronto con le istituzioni permette di creare tutte quelle opportunità di trasparenza in termini di etichettatura, per esempio, per dare le giuste informazioni ai nostri cittadini su quello che stanno acquistando. Inoltre, il dialogo con i nostri pediatri promuove il benessere dei nostri ragazzi". Così Ettore Prandini, presidente nazionale Coldiretti, oggi a Sabaudia, in occasione del workshop istituzionale 'La politica del fare a tutela del bambino'.  

Tra cibo vero o cibo sintetico, "per Coldiretti - continua Prandini - la scelta è stata subito chiara e a favore del cibo vero, quello che è figlio del lavoro dei nostri agricoltori, che è intriso di storia, di cultura, di identità, ma che è soprattutto un elemento di garanzia in termini nutrizionali per quanto riguarda la crescita dei nostri bambini e dei nostri ragazzi per l'attenzione legata anche alla corretta alimentazione loro e dell'intera popolazione. Il cibo sintetico è un grande punto interrogativo - aggiunge - Tutte le informazioni che fino ad oggi abbiamo ricevuto dalla scienza non sono in grado di fare un paragone chiaro fra il cibo naturale e quello fatto in laboratorio, proprio perché questo ha grandi punti interrogativi in termini qualitativi e sicuramente ha un impatto devastante per quanto riguarda gli aspetti di carattere ambientale. Le scelte che dobbiamo fare per quanto riguarda il futuro dei nostri ragazzi - conclude - è sempre di metterli nella condizione che le loro famiglie sappiano esattamente quello che stanno acquistando. È quello che stiamo creando insieme a Plasmon in termini di attenzione per le future generazioni". 

9 set 2026

Emma, annullato per maltempo il concerto di stasera all'Ippodromo: "La sicurezza prima di tutto"

9 set 2026

I trucchi per rimettere in sesto le piante al rientro dalle vacanze, ecco i consigli dell'esperto

(Adnkronos) - Le temperature estreme di questa estate hanno messo a dura prova anche le piante che arredano i nostri balconi, terrazze o appartamenti, spesso con spiacevoli sorprese al rientro dalle vacanze. Foglie ingiallite, marciumi, parassiti che hanno agito indisturbati per giorni sono segnali che fanno presagire la morte della pianta. Ma basta una attenta osservazione dello stato del terreno e alcuni semplici accorgimenti per farle tornare rigogliose. Siccità o eccesso d'acqua? "Se la pianta soffre di eccesso d'acqua con foglie mosce, vuol dire che le radici non riescono più ad assorbire liquidi perché sono totalmente o in parte marcite. Quindi è necessario svuotare il sottovaso, levarlo e far asciugare la pianta per almeno una giornata". Un primo passo decisivo secondo Gaetano Zoccali, giornalista ed esperto di giardinaggio, valutare i danni delle radici rompendo la zolla con le mani. "Le radici marce, riconoscibili perché nere, vanno eliminate con forbici pulite, mentre quelle sane, bianche, vanno lasciate", spiega all'Adnkronos il direttore artistico del festival del verde 'Horti Aperti'.  

Poi si procede con il rinvaso con del terriccio nuovo. Attenzione alla concimazione, avverte l'esperto, "si fa solo dopo una settimana dal rientro dalle vacanze, quando le piante sono ben idratate, utilizzando metà dose". Il consiglio vale soprattutto per le piante di appartamento con danni da aria secca. "In questo caso è bene fare una doccetta per levare la polvere dalle foglie che impedisce alla pianta di respirare, rigorosamente con acqua appena tiepida per evitare ulteriori choc", aggiunge Zoccali. Nei vasetti, con il caldo "le radici si surriscaldano in meno di un'ora. Quindi durante l'estate le piante in piccoli vasi andrebbero sempre travasate in quelli più grandi così da avere più autonomia di umidità. Per rallentare l'evaporazione dell'acqua si può predisporre una pacciamatura, coprendo il terreno con gusci di nocciola". 

Passando alla concimazione, "l'humus di lombrico è in assoluto il concime migliore perché non brucia le piante e migliora anche la struttura del terreno incoraggiando il microbioma naturale. Suggerisco di mettere due cucchiai per un vaso medio di 20 cm sparsi sulla superficie. Benefiche - continua Zoccali - anche le alghe brune, un ricostituente naturale che funge anche da biostimolante: oltre a mineralizzare, stimola la pianta a crescere". Se è necessario rinvasare perché la pianta è cresciuta, "c'è un trucco che possiamo adottare: mescolare alla terra dei pellet di lana di pecora, un materiale naturale che mescolato al terreno ne migliora la struttura creando l'umidità giusta quando innaffiamo". 

Contro funghi e parassiti, quali rimedi casalinghi e bio sono davvero efficaci? "Nel caso di malattia fungina, come per esempio il mal bianco o oidio che ricopre le foglie e i boccioli delle piante di una patina bianca simile a farina - succede sui balconi dove non circola l'aria o negli appartamenti chiusi - si può usare una miscela con 30% di latte ed acqua che va spruzzata una volta a settimana sulle parti aggredite. Quando asciuga, si forma una pellicola sulle foglie che impedisce al fungo di attecchire", specifica il giornalista.  

Contro le malattie causate dai parassiti, come gli afidi o cocciniglie, "il sapone molle o di potassio - non quello dei piatti! - è un ottimo rimedio perché spruzzandolo sopra e sotto le foglie annienta gli insetti e non inquina". Il bicarbonato? "In piccole diluizioni funziona per le malattie da funghi, ma ha degli effetti collaterali perché poi la terra rimane 'salata', tant'è che viene più consigliato come diserbante sulle erbacce del giardino". L'acqua demineralizzata o quella piovana o dei condizionatori "è efficace quando le piante acidofile non riescono più ad assorbire il ferro presentando foglie gialle. Succede a causa del calcare dell'acqua del rubinetto e ce ne accorgiamo perché sulla superficie della terra in vaso si crea una patina bianca simile a una muffetta. Un bel lavaggio con una innaffiatura ogni sei mesi con acqua demineralizzata è tra le soluzioni". Anche l'aceto aiuta ad acidificare i terreni troppo alcalini "ma va usato quello di mele e in piccolissime dosi, due cucchiaini in un litro d'acqua. Comunque poi è opportuna un'innaffiatura sempre con acqua demineralizzata". Un altro acidificante è il caffè: "ma va utilizzato ogni tanto mettendo un fondo in mezzo litro d'acqua per poi innaffiare. Pratica da evitare per piante non acidofile". I gusci delle uova "ricchi di calcio, una volta triturati e mescolati al terriccio, vanno bene per le piante succulente".  

"La crisi climatica sta cambiando il nostro calendario in orti e giardini, oggi è importantissimo piantare non più in primavera ma in autunno, nel momento in cui i vegetali sono meno stressati dal caldo e possono concentrarsi a far crescere le radici", conclude l'esperto.  

 

9 set 2026

Alimentazione, Lollobrigida: "Plasmon e molte aziende tornano italiane con filiere di qualità"

(Adnkronos) - In questi anni, "molte aziende stanno tornando a lavorare e produrre in Italia e a immaginare il proprio percorso confermando la qualità italiana nelle sue filiere". Così Francesco Lollobrigida, ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, oggi a Sabaudia, intervenendo al workshop istituzionale 'La politica del fare a tutela del bambino', commenta il ritorno di Plasmon tra le aziende nazionali, dopo 62 anni di proprietà estera di Kraft Heinz, grazie alla recente acquisizione da parte dell'italiana NewPrinces. "È straordinariamente importante quello che riguarda Plasmon - continua Lollobrigida - perché cura i nostri bambini nel processo di formazione fisica attraverso l'alimentazione e anche indirizzandoli verso la qualità che dovrà accompagnarli per riuscire a garantire longevità e benessere per tutta la vita. Devo dire che Angelo Mastrogilia", presidente NewPrinces e Plasmon, "è un imprenditore davvero dalle grandi capacità, un vero e proprio visionario, che è riuscito ad affermarsi nel mondo senza però tradire quelli che sono i principi di una cultura alimentare di qualità propria della sua formazione personale. Viene da un'impresa familiare legata al mondo lattiero-caseario - precisa il ministro - ma riesce a sviluppare questi principi in tutti gli ambiti della produzione, fino ad arrivare oggi a quella specialistica per i bambini, con Plasmon. Ha anche aperto un'altra strada che è fondamentale, quella della distribuzione, con oltre mille supermercati che, immagino, attraverso il suo impegno, riusciranno a essere simbolo di una distribuzione attenta alla qualità dei prodotti da offrire ai cittadini". 

L'alimentazione e la dieta mediterranea in particolare "sono chiaramente un patrimonio italiano". E in questo contesto "i pediatri sono fondamentali - sottolinea Lollobrigida - Da quando si è capito che il bambino aveva bisogno di cure particolari, che non era un piccolo uomo, ma un essere che doveva trovare delle risposte anche dal punto di vista alimentare e dei consigli per la crescita, il pediatra è diventato una figura eccezionalmente importante per tutte le famiglie. Ancor di più lo è diventato in quest'epoca, nella quale i nostri ragazzi ricevono messaggi distorsivi e spesso mancano di una tradizione che tramandi una cultura dell'alimentazione positiva, mentre quella prevalente", di cibo spazzatura, "viene trasmessa attraverso i social. Il pediatra è un punto di riferimento, un ancoraggio certo a cui chiedere consigli su ciò che fa bene e ciò che invece fa meno bene". 

Come ministero "stiamo lavorando moltissimo - assicura il ministro - per valorizzare tutte la filiere agroalimentari italiane a partire dal processo di formazione del cibo, dal settore primario, dai nostri agricoltori, dai nostri allevatori, dai nostri pescatori e dai nostri trasformatori, per arrivare fino alla distribuzione. Abbiamo investito cifre mai registrate nella storia della Repubblica italiana sulle filiere, chiedendo però loro di rispondere a questi incentivi con la qualità da offrire ai cittadini a un prezzo accessibile". Per garantire una nutrizione adeguata ai più piccoli, per Lollobrigida è fondamentale "iniziare dall'educazione. Partirà tra qualche giorno la campagna 'Frutta e latte nelle scuole', che permette ai ragazzi di conoscere e assaggiare prodotti di qualità, perché possano beneficiarne nella loro età infantile. Poi, ovviamente - conclude - bisogna lavorare sulla promozione e cercare di dare sostegno a chi, nella propria impresa, fa reddito senza sacrificare la qualità". 

9 set 2026

Alimentazione, Mastrolia (Plasmon): "Valorizzare la filiera per prodotti di eccellenza"

(Adnkronos) - "All'interno del gruppo NewPrinces, Plasmon rappresenta un polo di eccellenza, è l'unico polo italiano per la produzione di nutrizione per l'infanzia italiano. Ha una tradizione di cento anni e ha rappresentato per tante generazioni la nutrizione per i più piccoli. Noi oggi stiamo investendo su un grande progetto di rilancio della filiera, in particolare valorizzando tutte le filiere, quelle più pregiate, a partire da quella del latte, per portare sulla tavola degli italiani un prodotto di eccellenza che non è possibile replicare con altre soluzioni". Così Angelo Mastrolia, presidente NewPrinces e Plasmon, intervenendo oggi a Sabaudia al workshop istituzionale 'La politica del fare a tutela del bambino'. 

"Valorizzare la filiera agroalimentare - continua Mastrolia - significa concentrarsi nel sostenere i piccoli produttori che di solito producono prodotti di eccellenza, ma che hanno bisogno di un supporto per far sì che queste piccole produzioni, molto frammentate in Italia, sopravvivano e siano sostenibili, nel medio-lungo termine. Oggi, tutelare le piccole filiere produttive regionali è un nostro obiettivo". Anche per questo "ci confrontiamo con le istituzioni - precisa - per trasmettere il grande valore che l'intero gruppo NewPrinces rappresenta in Italia con più di 17 stabilimenti e con un numero totale di oltre 13 persone addette".  

Per garantire il benessere nutrizionale dei più piccoli, secondo Mastolia "la prima cosa è lavorare su prodotti di filiera, possibilmente a chilometro e soprattutto su filiere di prodotti italiani, cosa che oggi siamo in grado di offrire solo noi: altri brand - conclude - producono i loro prodotti in altre parti d'Europa e comunque molto distanti da dove siamo noi". 

9 set 2026

Ranucci: "Non mi candido, do più fastidio come conduttore di Report. Chat segrete? Non ci sono"

(Adnkronos) - "Non sono qui per fare politica, non mi candido. Sono il conduttore di Report, do più fastidio come conduttore e voglio fare il conduttore di Report. Se non faccio questo farò qualcosa da qualche altra parte. Non sono un leader del centrosinistra, vengo qui a presentare il mio libro". Così Sigfrido Ranucci, presente alla festa nazionale di Avs a Roma. A chi gli domanda se ci sia la possibilità di un reintegro a Report, il giornalista risponde: "La possibilità c’è".  

Dopo le accuse sulle chat su Signal tra Sigfrido Ranucci e Valter Lavitola, il giornalista, intercettato dai cronisti alla festa nazionale di Avs a Roma, ha replicato: "Non ci sono chat segrete, sono tutte cazzate. Sono intercettato da più di un anno come tutte le persone che mi sono vicine". 

La Procura di Roma ha intanto avviato l’iter per l’estradizione di Gomes Tavares, al momento latitante in Africa e accusato di aver avuto il ruolo di intermediario tra Valter Lavitola e la banda che ha materialmente eseguito l’attentato davanti all'abitazione di Sigfrido Ranucci, avvenuto a ottobre 2025. Un passaggio necessario è la traduzione degli atti in francese, che si sta completando, per poi inviare una rogatoria internazionale in vista della richiesta di estradizione. Per quanto riguarda l’inchiesta, i magistrati capitolini a quanto si apprende non intendono per il momento convocare in Procura l’ex moglie di Lavitola che si è detta pronta a raccontare agli inquirenti i fatti a sua conoscenza. 

9 set 2026

Elementi totali: 20
Vai a