Lasciare l'insegnamento universitario per diventare chef e riscoprire le proprie radici. L'home restaurant napoletano-francese e la diplomazia a tavola

Il fenomeno della ristorazione casalinga è in netta espansione, ma il ddl approvato alla Camera prevede limiti di 500 coperti e 5.000 euro annui. "Troppi vincoli e paletti", lamenta chi opera nel settore