il commentoL'Europa contro l'ingordigia moderna, che butta il cibo alla data di scadenzaLa Commissione europea ora vuole educarci al “buono anche dopo” (spesso). Feuerbach ci spiegò che l'uomo è ciò che mangia. Ecco noi non siamo scaduti, ma "spesso buoni"diSalvatore Merlo10 MAR 23
Il sapore non è tutto. Perché mangiamo anche con gli occhi, la memoria e il portafogliLa scritta “sano” sulla scatola di biscotti ci mette a posto la coscienza, l’acquisto etico ci rende più egoisti. Il gusto spiegato da una neuroscienziatadiGiorgia Mecca6 AGO 20