Un fiore per Gualtiero Marchesi L’arretramento del culto dei morti corrisponde all’avanzamento dell’inciviltà Camillo Langone 04 AGO 2018
La guida Michelin ha una crisi di autorevolezza, come una fake news qualunque Dopo Marchesi, un altro chef, il francese Sébastien Bras, non vuole le stelline (ne aveva tre) Mauro Zanon 04 FEB 2018
Addio a Gualtiero Marchesi, il maestro della cucina italiana La sua cucina totale, dove tutto dalle stoviglie alle tovaglie concorre alla qualità del cibo, ha rivoluzionato il mondo della ristorazione tricolore e aperto la strada alla figura dello chef imprenditore Redazione 27 DIC 2017
Gualtiero Marchesi era il più grande e lo sapeva Così la sua nuova cucina ci ha liberati dai maccheroni col montarozzo Camillo Langone 26 DIC 2017
Contro il vino a tavola. Sia lodato Gualtiero Marchesi Il massimo cuoco italiano di sempre ha detto che il vino gli fa schifo e che nei suoi ristoranti lo ha sempre boicottato Camillo Langone 12 FEB 2016
