Contro il vino a tavola. Sia lodato Gualtiero Marchesi Il massimo cuoco italiano di sempre ha detto che il vino gli fa schifo e che nei suoi ristoranti lo ha sempre boicottato Camillo Langone 12 FEB 2016
Quanto tira Nairobi in cucina Sembra un paradosso ma il Kenya è diventato una delle mete del turismo enogastromico. La Nairobi Restaurant Week è stata un successo di pubblico e sono sempre più gli occidentali che scendono sotto il Sahara per mangiare. Ecco i motivi del boom culinario. Giovanni Battistuzzi 10 FEB 2016
Le coppie si rompono anche a MasterChef, tra un muschio brasato e una paella con l'ananas Arriva Gianfranco Vissani e porta ingredienti improbabili che non si trovano neanche a Eataly, Alida cucina in un barattolo usato e Lucia gode per le coppie scoppiate. Sorprese tra i fuochi valenciani e una vendetta che si preannuncia gustosissima. Mahatma 05 FEB 2016
Un minuto di silenzio per chi a MasterChef presenta il "crumble di gallina croccante" L’ultima doppia puntata di MasterChef insegna che è meglio stare lontani dal simpatico comandante della motonave Stradivari, a non proprio un fenomeno nel calcolare la profondità dei fondali del Po e la distanza tra argini e isolotti sparsi qua e là lungo il fiume. Tra crepes flambate e pasticci di luccio, abbiamo visto di meglio. Mahatma 29 GEN 2016
"Bigné come letame" e lodi a Capirossi nel ranch di Valentino Rossi. MasterChef ingrana Inizia a capirsi chi potrebbe arrivare fino in fondo: su tutti Rubina, ma neanche Erica scherza. Tra i maschi, bisognerà capire se Mattia riuscirà a controllarsi di più (l’anno scorso uno dei punti di forza di Nicolò fu proprio l’essere serafico). Fenomeni, però, ancora non se ne vedono. Mahatma 22 GEN 2016
Il chic nic con i "60 milanesi" in stile colpevoli sopravvissuti di Leftovers anima la 5 puntata di MasterChef Dall'inquietante chic nic ad Abbiategrasso in stile Leftovers all'osceno Pressure test con la maionese impazzita fatta nella planetaria. Concorrenti troppo gasati e convinti di essere Gualtiero Marchesi. Ma giovedì prossimo arriverà Iginio Massari. E saranno dolori. Mahatma 15 GEN 2016
Troppe lingue biforcute a MasterChef 5, tra pianti e polemiche. Ma a casa vanno i peggiori Speriamo che arrivi al più presto, a dare qualche sana bastonata, Iginio Massari, il gran pasticcere che da anni terrorizza concorrenti d’ogni età con i suoi commenti sui pan di spagna mal riusciti e sulle statuine delle torte nuziali non in scala. Serve Massari perché le lingue biforcute già sibilano come raramente s’era visto nelle edizioni precedenti. Mahatma 08 GEN 2016
L’invasione orientale dell’Italia comincia dai menu dei nostri ristoranti Troppo miso e poca mortadella. Camillo Langone legge per il Foglio le guide del 2016. Viaggio in quel che è rimasto della cucina nostrana, soppiantata da quelle esotiche. Camillo Langone 04 GEN 2016
Quattro giudici, ritmi (un po’) più lenti e tanti casi umani in MasterChef 5 La conferma arriva mentre il mondo, fuori, festeggiava con petardi botti e vomito sui marciapiedi: questa edizione di MasterChef Italia, la numero cinque, è piena di casi umani. Mahatma 01 GEN 2016
La prevalenza del Big Mac Metti una mattinata a colazione con il capo di McDonald’s Italia, la multinazionale che ora al profitto purchessia (e al basso profilo) preferisce l’hamburger tricolore e la filiera Dop. Ma basta con la superstizione Slow Food. Francesco Costa 03 GIU 2015