cattivi scienziati I veti ideologici dell'agricoltura bio sui pesticidi. Ecco le conseguenze Coltivazioni di pomodori e patate sono stati devastati da vari parassiti in Francia. A soffrirne di più sono stati i raccolti con metodo biologico. Con un’aggravante: i livelli di rame, il pesticida fra i pochi prodotti autorizzati in ambito bio, sono in ascesa, sia nei terreni che nelle urine dei bambini Enrico Bucci 12 OTT 2021
piccola posta Libero biodinamico in libero stato. Ma non fatene una religione La difesa delle pratiche agricole incriminate non spiega quale dottrina scientificamente fondata le separi dall'agricoltura biologica. Anzi, i sostenitori passano continuamente dal biodinamico al biologico. Allora perché giustificarne la menzione nella legge? Adriano Sofri 19 GIU 2021
Cattivi scienziati Perché biodinamico non vuol dire biologico Pensieri magici e false parentele: il biologico sta alla biodinamica come l’astronomia all’astrologia Enrico Bucci 25 MAG 2021
Bio onnipotente C’è sempre stato qualcosa di sacro nel nostro approccio al cibo. Ma oggi le scelte alimentari sono diventate una fede in sé, con il suo dio-natura, il suo paradiso, i suoi demoni. Bufale, certezze e pregiudizi di una nuova guerra di religione Luciano Capone 03 GEN 2017
Bio onnipotente. Lunedì nel numero monografico del Foglio Contro i nuovi talebani del cibo Redazione 01 GEN 2017
Comune bio La disfida del pasto vegano alla mensa scolastica e la deriva dei locali “a chilometro zero” Marianna Rizzini 18 NOV 2016
Comune bio La disfida del pasto vegano alla mensa scolastica e la deriva dei locali “a chilometro zero”. Marianna Rizzini 18 NOV 2016
I poderi forti La “zarina” Crespi e i suoi amici “scoprono” il complotto del Foglio contro l’agricoltura biodinamica Luciano Capone 15 NOV 2016
Confessioni di un bio 2.0 Agrofarmaci, concimi di sintesi, effetto gregge. Siamo sicuri che il cibo biologico sia veramente biologico? I vantaggi dell’ingegneria genetica. Ipocrisie no grazie. Le ragioni di un difensore del bio ma realista, sperimentatore e un po’ idiosincratico. Le soluzioni per vivere meglio ci sono già. Basta conoscerle. Antonio Pascale 25 SET 2016
Contro l'agricoltura di una volta Pubblicità, slogan slow e luoghi comuni vogliono convincerci che una volta il cibo era migliore e c’era più biodiversità. Balle. Servono ingegno umano e processi industriali per mangiare bene e tutti. Antonio Pascale 21 AGO 2016
