A casa del rabbino

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12/12/2019

S i chiama Beteavòn ovvero buon appetito, in ebraico, ed è la prima e unica cucina sociale kosherin in Italia, nata dall’associazione Merkos all’interno della sua scuola a Milano. Ogni mattina, finiti i pasti per gli alunni, in cucina vengono preparati i piatti caldi secondo le regole della dieta alimentare ebraica per chi è in difficoltà. “Diamo da mangiare a ebrei e no, e condividiamo il progetto in sinergia con Sant’Egidio e Caritas”, spiega Avraham Hazan, rabbino della sinagoga milanese...

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