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19/11/2019

Roma. “Una volta la preoccupazione dei veneziani era che la terra non si mangiasse il mare. E’ oggi che è prevalsa la paura opposta, che sia il mare a sommergere la terra”. Veneziano e storico di Venezia, oltre che di storia della cucina, del costume e di molte altre cose, Alessandro Marzo Magno ci invita a considerare l’attuale allarme ricordando che in passato “tutta la politica idraulica della Serenissima era volta a evitare che Venezia facesse la fine di Ravenna:...

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