ATor Marancia c’è una pasticceria d’autore che addolcisce la periferia

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31/10/2019

Roma. Chi l’ha detto che una torta non può essere arte o letteratura? A vedere le creazioni di Walter Musco, pasticciere, titolare della caffetteria-pasticceria Bompiani (a largo Bompiani), le due cose vanno benissimo insieme. Per esempio, la torta Action Painting, ai tre cioccolati, con schizzi di colore ispirati a Jackson Pollock. O la Dona Flor, ispirata al romanzo Dona Flor e i suoi due mariti di Jorge Amado. Un omaggio al Brasile, con cioccolato valrhona e noce pecan. O la...

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