Prima di Cracco

Jeremiah Tower, il primo “sexy chef” secondo Anthony Bourdain

6

20/09/2019

E’ stato il primo cuoco-celebrità, l’antesignano di tutti i Cracco, o semplicemente l’iniziatore dei “sexy chef”, secondo la definizione non contestabile di Anthony Bourdain (ma anche “il padre dimenticato della cucina americana”, secondo il New Yorker). Infanzia alla Truman Capote: evitato dai genitori abbienti, scorrazzato su transatlantici di prima classe tra l’Europa e gli Stati Uniti, approdato infine in California dove comincia a cimentarsi con la cucina, e inventa – ma qui è controverso – la new American Cuisine. Jeremiah...

Accedi per continuare a leggere

Se hai un abbonamento, ACCEDI.

Altrimenti, scopri l'abbonamento su misura per te tra le nostre soluzioni.