In cibo veritas

In cibo veritas

Il blog di Giacomo Astrua

Confesso! A me piace la castagna

Caldarroste "vedononvedo". V.M. 18 (Foto LaPresse)

Eccomi qui. Svelo pubblicamente una delle mie passioni più intime. La castagna. Non nascondetevi, piace anche a voi! Ma non la conoscete come me

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Il glutine non fa il celiaco

Il glutine non fa il celiaco

La celiachia è una cosa seria. Se andate in giro a professarvi celiaci e non lo siete vi frusto con le spighe di grano! Leggete glutinofobi

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Ma che curcuma dici? Stai zenzero e informati

Curcuma. La "bamba" ayurvedica (megabeth by Flickr)

In cibo veritas

Ma che curcuma dici? Stai zenzero e informati

Curcuma e zenzero, spezie magiche con poteri soprannaturali?! NO! Sono molto meno mistici di quello che si pensa e mille volte più concreti ed efficaci!

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Avocado

Spappolamento dell'avocado. Sublime (foto Kelly via Flickr)

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Tu vuò fa' l'avocado

CHE VERITAS IN STO CIBO? Sarà questo il nome della mia rubrica che cercherà di sfatare miti e leggende alimentari e di assegnare ai cibi il loro reale ruolo nella nostra alimentazione

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runners

Runners in corsa verso il buffet all'arrivo

Running: la performance vien mangiando

Per correre basta poco: un buon paio di scarpe, un momento di libertà nella giornata, una strada, una spiaggia, un bosco...ma visto che ci tenete a farlo bene cerchiamo di capire come rendere al meglio. Ps: Bello il tuo scalda polpaccio nuovo, ma molla sta lasagna e ascoltami

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L'ultima cena

La tipica cena prima di una dieta. Foto via Flickr

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Il Ravveduto dell'ultima cena

Imparare a mangiare è un processo lento e spesso inizia molto (troppo) tardi. Non servono diete strane, bisogna solo conoscere la verità del cibo

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