27 giugno 2008

Leggendo in canottiera “Il dilemma dell’onnivoro” di Michael Pollan (Adelphi) scopro che nella migliore azienda agricola degli Stati Uniti, la Polyface di Staunton, sono state piantate molte querce, non in attesa di un ritorno economico ma solo perché “questi alberi funzionano come un condizionatore e riducono il disagio patito dagli animali in estate”. Volesse il cielo che i miei sindaci, a cui piacciono solo gli alberi di trenta piani, mi trattassero come un maiale della Virginia.

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di Camillo Langone