Quei contadini veri eroi

Anche io avevo iniziato a considerare quei contadini dei veri eroi. Perché i contadini custodiscono i semi ed è un po’ come custodire l’origine della vita. Perché i contadini sono i padroni del cibo. Perché i contadini, nell’era del surriscaldamento globale, sono gli unici che raffreddano il pianeta.

Alessandro Di Battista, “A testa in su”, Rizzoli, pag. 82